、最近,一则“八年涨价15次 如此任性的阿胶你还买得起吗?”的新闻引发网友热议。据文内统计自2010年以来,某品牌阿胶部分产品提价15次,最多时一年曾涨价3次;旗下产品阿胶糕从最初的每公斤130元涨到5400元,涨幅超过40倍,数据惊人。
不可否认,阿胶确实是滋补养生的良品且古已有之。《神农本草经》称其“久服,轻身益气”。时至今日,随着养生意识的提高,人们对阿胶的需求量和购买力与日俱增。但是面对翻番增长的价格,不少人只能望而却步。

清真阿胶高头宝瓶
不过,文内采访的医药工作者说:“阿胶并不具备不可复制的特性,只是很普通的驴皮,中医药书上并没有说只有驴皮才能制阿胶,牛皮也可以。从成分、功效方面看,驴胶并不见得比熬牛皮更神奇”。其实,据笔者了解,古中医药书中对阿胶是有详细记载的,早在西汉时《神农本草经》中已写道:阿胶“生东平郡,煮牛皮作之,出东阿”,可见阿胶最初是用牛皮熬制的,只是后来牛皮供应紧缺才改用驴皮制作。不过庆幸的是,用牛皮熬制阿胶的传统并没有消失,只是改了名字。如今有一款适合穆斯林食用的牛皮阿胶被称为“清真阿胶”。清真阿胶中,最受大众青睐的要数高头宝瓶,它是伊斯兰养生文化与中医养生文化的完美结合,不仅滋补养生效果比驴皮阿胶毫不逊色,价格也更亲民,受益群体也更广泛。

清真阿胶高头宝瓶
清真阿胶滋补养生疗效更好
据《本草汇言》记载:“黄明胶,止诸般失血之药也。梁心如白,其性黏腻,其味干涩,入服食药中,固气敛脱,与阿胶仿佛通用,但其性平补,宜于虚热者也,如散肿痛,调脓止痛,护膜生肌,则黄明胶又迈于阿胶一筹也”。可见,从功效上来讲,清真阿胶的功效和传统阿胶一致,药用价值主要以补血滋阴、润燥、止血为主;都可用于血虚萎黄,眩晕心悸,肌痿无力,心烦不眠,虚风内动,肺燥咳嗽,劳嗽咯血,吐血尿血,便血崩漏,妊娠胎漏等症状;但从体虚便秘、滋阴润燥等功效上来讲,清真阿胶的效果更好一些,而且与阿胶相比,黄明胶更不容易上火。
清真阿胶市场价格更友好
值得一提的是,清真阿胶不仅滋补养生效果更佳,从性价比上来讲也更亲民。一般来讲,干驴皮的价格在100元/公斤以上,当然,这只是成本价,按现在驴皮阿胶的行情,早已超出多倍。但干牛皮的价格则不同,据了解,目前,每公斤干牛皮的价格在20元左右,比驴皮价格低几倍。可见,用牛皮熬制阿胶成本更低,价格更实惠。而上文已说明,驴皮阿胶和牛皮阿胶两者的滋补功效差不多,清真阿胶更适合易上火者。这样一对比,哪个性价比更高显而易见,人们自然也知道如何选择了。
本文:清真阿胶高头宝瓶:1分钟告你如何选到性价比高的好阿胶
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