揭秘藏茶的由来行业格局与未来出路

在气候干旱风沙肆虐的不毛之地，在水果蔬菜稀缺的雪域，在氧气稀薄的青藏高原，藏族人民身体素质依然硕壮，是什么原因呢？

答案是——藏茶！

临床证明，藏茶助消化的作用使得藏族人免于肉食居多引起的消化不良；在寒冷困乏的情况下，饮一杯藏茶打成的酥油茶，能量片刻陡增；藏茶的多次高温渥堆发酵等工艺，使得藏区同胞在高原低气压下减少了“三高”的心脑血管疾病威胁。

笔者有幸为中国藏茶代表企业——雅安友谊茶业提供咨询服务，期间了解到藏茶的发展、现存格局，在此与大家分享。

1、藏茶的由来

藏茶，即传统的南路边茶（康砖茶、金尖茶）、低氟藏茶、特种藏茶（包括各种规格、形状的紧压藏饼茶、藏砖茶、藏散茶、袋泡藏茶、工艺藏茶）的总称。藏茶属我国特有的黑茶类，四川雅安开中国黑茶制造之先河，是中国黑茶之发源地，又是藏茶发祥之地。

西藏地区以及四川甘孜州、阿坝州等藏区同胞，每天都用藏茶来打酥油茶。它与其他铁观音、龙井、毛峰等品类茶叶的最大区别在于，它更适合与奶脂等融为一体。

藏茶具有悠久历史，它始于唐、兴于宋、盛于明清，至今已有1300多年历史。在不同的历史时期藏茶又称黑茶、乌茶、边茶、边销茶等。在2005年，四川雅安兄弟友谊茶厂最先称提出“藏茶”一词，从此给了藏区饮用千年的茶一个响亮的名分和正确的定位。为了推动雅安藏茶产业健康发展，2007年由雅安市茶叶协会组织的“雅安藏茶”证明商标顺利申报，雅安藏茶从此成了法定的名称。

2、藏茶行业格局

雅安友谊茶业是雅安藏茶中第一家做“内销藏茶”的企业，凭借“五代传承工艺”带来的口感优势，在藏区及雅安地区已获取广泛的市场基础。友谊茶业是藏茶内销的先行者，另外雅安茶厂、吉祥茶业、朗赛茶业也是藏茶品类的佼佼者，其它大多是一些作坊式小厂以跟进者角色靠赚取微薄加工利润生存。

藏茶目前在沟通上普遍以功能诉求为主，宣扬产品的降三高、减肥功效。藏茶在雅安本地被认为是“老藏民喝得茶”，但经过本地企业的多年培育，已有一小部分人开始接受藏茶。在雅安及藏区外藏茶还是很陌生的一个名词，因而想要打开市场，需要做大量的沟通工作。

随着茶叶原材料价格迅猛增加，藏茶生产成本也迅速增加。而在藏区，价格上涨极其缓慢，而成本增长迅速。因为藏茶企业的运作方式普遍缺乏对消费者引导能力，而是被动的接受消费者的现有购物行为，因而提价困难。藏区收入水平多年来已经增加很多，而藏茶还是15年前的价格水平。藏区收入高的公务员、商人等群体，也想买些高档的茶叶招待客人、赠送礼品，但藏茶企业缺乏营销能力而导致这批人转向了铁观音、大红袍等茶叶品类。这样不利的一面是整个藏茶产业生存环境日益恶化，好的一面是生存能力弱的企业已经倒闭加速了产业集中度。

3、未来之路

目前藏茶企业财力普遍弱小，并且人才匮乏，因而营销模式多是简单交易的方式。在内地的营销操作，多是诸如广告招商打款发货，经销商将商品铺入终端后等着消费者自由购买，而消费者对藏茶知之甚少买者罕至，因而不少经销商做段时间可能会难以为继。

在藏区，也有类似的问题。厂家和消费者缺乏沟通，消费者到店里买什么就卖什么，加上同行内竞争，价格难以提升。藏茶企业缺乏藏茶产品升级意识及能力。这导致传统利基市场利润日益减少。

然而，青藏高原在内地人心目中的神秘感，加上藏茶本来就是个好东西，藏茶企业或补充人才或引入外脑，不断提升市场运营能力，该茶叶品类将大有可为！