中原茶城中国酒业茶叶网网：中国茶叶爱好者提供最新绿茶、红茶、白茶、黄茶、青茶、黑茶、花茶、草茶、人工茶知识及茶业展会新闻资讯信息门户网站平台

北港毛尖保存须知

来源：作者：发布日期：2013-09-12 10:49:22

文章简介：北港毛尖保存须知来源：九茗茶茶叶知识网发布时间：2013年12月08日北港毛尖保存应注意防回潮、防光照、防高温、防挤压、防窜味。 1.北港毛尖茶存放时，相对湿度在60%较为适宜，超过70%就会因吸潮而

来源：九茗茶茶叶知识网发布时间：2013年12月08日

北港毛尖保存应注意防回潮、防光照、防高温、防挤压、防窜味。

1.北港毛尖茶存放时，相对湿度在60%较为适宜，超过70%就会因吸潮而发生很快霉斑，进而变质。最佳保存温度为0－5℃。温度过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使质量、香气、滋味都有所降低。在恩茗茶叶购买信阳毛尖茶叶后，若不能很快饮用完毕，请放入冰箱冷藏保存。

2.北港毛尖茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定，能够广吸异味。因此，茶叶与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法去除。阳光会促进北港毛尖茶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。

3.北港毛尖茶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，氧化后泡出的汤色会变褐、变黄、变深，使营养价值大大降低。如果用塑料袋保存，请尽量将袋内空气排干净。

本文:北港毛尖保存须知
文章地址：https://www.cnjiucha.com/tea/huangcha/2013-09-12/10256.html 转载请保留链接地址

本文资讯来源网络，仅供用户参考，如用户将之作为消费行为参考，敬告用户需审慎决定。

标签：北港毛尖保存须知

最新图文资讯