沩山毛尖正确冲泡方法
沩山毛尖正确冲泡方法
来源：九茗茶茶叶知识网 发布时间：2013年12月14日
由于沩山毛尖比较嫩，不宜长时间浸泡，通常在冲泡方面，茶艺师都讲求快进快出。茶水注入后，快速倒出，浸泡时间往往仅数秒。
沩山毛尖正确冲泡方法：
赏茶：外形条索紧细、圆、光、直，白毫显露，有峰苗，色泽隐绿，油润光滑。
烫杯：用壶里的热水采用回旋斟水法浸润茶杯，提高茶杯的温度。
注水：水注到杯身的十分之七满，注水时注意水的温度要达到90度（这样才能在投茶时使水温在85度）。 水用山泉水为最佳。
投茶：特级毛尖采用上投法。用茶匙把茶荷中的毛尖均匀拨到玻璃杯中去。
静置：等待茶叶吸水下沉慢慢展开（浸泡时间为3～5分钟）。
品茶：毛尖有烟松香，汤色鲜绿，滋味鲜醇，叶底嫩绿匀整。
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