覃塘毛尖茶是什么茶？

　　覃塘毛尖产地

　　覃塘毛尖产于广西省壮族自治区贵港市覃塘的平天山上,创制于1971年。1973年被列为广西壮族自治区级名茶,1978-1982年连续3次在全国名茶评比中夺魁,1989年在农牧渔业部的名优产品评比会上,再次跻身于全国名茶之林。

　　覃塘毛尖有什么特点？

　　覃塘毛尖外形条索纤细挺秀色泽翠绿香气清香持久,滋味醇和清鲜,汤色绿而清澈,叶底嫩匀、绿萸明亮。

　　覃塘毛尖的制作方法

　　1.采摘:罩塘毛尖选取福建引迸的福鼎大白茶嫩梢,采揭标准为一芽一叶或一芽二叶初展,采回的鲜叶经过精心挑选,先择长短、色泽均匀一致的芽叶,剔除紫芽叶病虫叶等夹杂物。保持芽叶完整和新鲜。
　　2.制作:罩塘毛尖炒制技术精湛,全凭掌握高超炒制技艺师傅的双手,巧妙地运用各种手法炒制而成。炒制工艺主要有鲜叶摊放、杀青、清风、操捻、理条烘干、筛选、复香等八道工序。其中高温杀青是保证毛尖茶色泽翠绿的技术关键。理条、复香是毛尖茶形成和增香的重要工序。

　　覃塘毛尖茶功效与作用

　　覃塘毛尖茶功效1、兴奋作用

　　覃塘毛尖茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。

　　覃塘毛尖茶功效2、利尿作用

　　覃塘毛尖茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

　　覃塘毛尖茶功效3、强心解痉作用

　　咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

　　覃塘毛尖茶功效4、降血压

　　茶叶具有降血压的作用早有报道。日本报道，茶叶中特有的氨基酸茶氨酸能通过活化多巴胺能神经元，起到抑制血压升高的作用。此处，还发现茶叶中的咖啡碱和儿茶素类能使血管壁松弛，增加血管的有效直径，通过血管舒张而使血压下降。中国楼福庆等发现茶色素具有显著的抗凝、促进纤溶、防止血小板黏附聚集，抑制动脉平滑肌细胞增生的作用，还能显著降低高脂动物血清中甘油三酯、低密度脂蛋白，提高血清中高密度脂蛋白，并对ACE酶具有显著抑制作用，具有降压效果。

　　覃塘毛尖的不适合什么人喝？

　　1、不适合贫血的人群喝：贫血之人少喝覃塘毛尖绿茶。覃塘毛尖绿茶中富含鞣酸物质，而鞣酸物质能够阻碍人体对铁元素的吸收，造成缺铁性贫血。一般来说不会有多大的影响，但是贫血之人要少喝绿茶，以免加重贫血状况。
　　2、不适合便秘的人群喝：便秘之人不能多饮用覃塘毛尖绿茶。适当饮用绿茶对消化、排便能起到非常好的效果。但过量饮用覃塘毛尖绿茶反而会加重便秘的情况。这是因为茶叶中的元素与食物中的蛋白质结合后成为不易消化的物质，影响肠动力的工作，致使大便脱水、干涩，加重便秘。
　　3、不适合肠胃不好的人群喝：肠胃不好的少喝新鲜覃塘毛尖绿茶。覃塘毛尖绿茶是不发酵茶，多酚类和酶类物质丰富，凉性较强。新茶时间短，有些物质尚未氧化，用以造成肠胃刺激，导致胃溃疡等疾病，如果能等待一定时间的氧化作用，就能减少对肠胃的刺激。