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日照市地处山东省东南部,东临黄海,属暖温带湿润季风气候, 光照充足,雨量充沛。境内山地丘陵土壤呈微酸性,属黄棕壤土,含 有丰富的有机质和微量元素。经中国农业科学院茶叶研究所测定,这 里生产的绿茶儿茶素和氨基酸的含量分别比南方茶同类产品高13.7% 和5.3%,具有“叶片厚、滋味浓、香气高、耐冲泡”的特色。 日照绿茶的代表品种“雪青”,因采用寒冬过后茶树返青后第一 次采集的茶叶所制得名,属高档绿茶。雪青茶生长于山清水秀、云蒸 雾绕的沿海山区,常年施用有机肥,零下十几度的北方冬天严寒气候, 使害虫无法越冬,故一般不施用农药,是绿色纯天然饮品。其茶叶细 如毫发,色泽清绿,汤色明亮清沏,口感清醇、鲜活清香、回味甘甜, 饮茶多时后,仍回味无穷。
【品质特点】
雪青茶品质特点是外形纤细,色泽呈苍绿,茸毫显露,滋味鲜醇,汤色呈淡黄带绿。
【分类】
雪青茶分为不同档次,目前较高价格大约1000欧元每50克,较低价格约几元每斤。既有茶中精品,也有大众饮料,并且有很深的文化渊源,可以说雪青茶是一种适合不同人群的饮品。
【药用价值】
雪青茶还具有杀菌降压,防癌抗癌,醒脑提神,利尿解毒,降脂 肪助消化,护齿明目的功效,常饮可延年益寿,抗衰老,葆青春,美 容颜,属高档保健饮品。l992年,雪青茶被编入《中国名优新特产品精选》一书,同年,又被中国茶叶博物馆选为陈列样品。
本文: 雪青茶|雪青茶的品质特点|雪青茶的功效
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