有时候,给自家长辈送礼物并不像是给领导送礼,一味追求高端大气上档次的下场恐怕是反被落一句“不会过日子啊”。那么给长辈送红酒要怎么挑选呢?
1、看年份
例如法国葡萄酒级别从低到高为:日常餐酒VINDEFRANCE、地区餐酒IGP、法定产区葡萄酒AOC/AOP。在法定产区级别中,酒标标示的产区范围越小品质越高,同时有些产区还有葡萄园分级或酒庄分级。例如法国勃艮第法定产区葡萄酒最高等级会在酒标上标示特级葡萄园名字;而法国波尔多法定产区又有列级酒庄分级。往往等级越高,葡萄酒品质和浓郁度也会更高。
2、看来源
葡萄酒生产国又分为“旧世界”和“新世界”葡萄酒国家。旧世界如法国、意大利、西班牙、德国等,葡萄酒风格大多偏经典、优雅或内敛。新世界如美国、澳大利亚、智利、新西兰、阿根廷等国家,葡萄酒风格相对偏果味、浓郁,酒标信息标示也比较明了,比如常常标示出葡萄品种的名字。
3、看年份
就算是同一酒庄同一品牌,每年的葡萄酒也是有区别的,这要看当年的雨量、温度、光照等。例如法国2009年、2010年干燥少雨,阳光好,葡萄酒香气和口感浓郁,品质高。2013年、2014年雨水多,葡萄酒风格较前面两个年份没那么浓郁。
4、看标签
葡萄酒酒标就像葡萄酒的身份证一样,标注了很多信息:葡萄酒名称、酒庄名称、品牌名称、产地、级别、年份、酒精度、葡萄品种。可以通过查看酒标来选择自己需要的葡萄酒。
5、理解长辈的口味
每次自己带回家的葡萄酒,被批评说真难喝是常见情况。问她想要什么口味的,答案经常是“不酸也不涩,有点甜的‘干红’”……这种情况,大家恐怕都不陌生。
不要觉得这么说的人是想喝红糖水,他们只是不会去用那些专业的酒评词罢了;特别是关于“甜的”这件事,全家聚餐,带贵腐酒回家也并非好主意:既需要注意喝之前要冰镇,又无法照顾到大家边吃菜边喝酒的习惯,更别提不少老人其实并不太喜欢饮用冰过的或是太甜的酒水。
大多数人对“不酸也不涩”的要求,往往是他们之前喝过的那些品质拙劣的葡萄酒本身不平衡给人的印象,而不是他们真不能接受酸度和单宁。实际上,如果欠缺了这些要素,他们还会抱怨“不够醇厚”。至于他们说想喝“有点甜”的葡萄酒,通常也不是说要糖份高,而是喜欢那种果味饱满或比较爽口的类型酒。
本文:给长辈买什么红酒?注意这几点很重要
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