湖南是中国重点产茶省之一,产茶量居全国第二位,素有"茶乡"之称。全省有九十多个县(市)种植茶树年产茶八万多吨。主要名茶有古丈毛尖、湖南黑茶、白马毛尖、安化千两茶、茯砖茶、安化红茶等几十种。
湖南茶叶十大品种有安化黑茶、古丈毛尖、君山银针、金井毛尖、石门银峰、野针王等。其中湖南茶叶产的以黑茶最为著名,有湘丰茶叶黑茶湖南安化金花茯砖茶、熙牧源湖南安化黑茶千两茶、黑美人湖南安化黑茶天尖、湖南安化金花黑茶、白沙溪天茯茶等。
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