中原茶城中国酒业茶叶网网：中国茶叶爱好者提供最新绿茶、红茶、白茶、黄茶、青茶、黑茶、花茶、草茶、人工茶知识及茶业展会新闻资讯信息门户网站平台

明前茶和雨前茶的口感有什么区别

来源：作者：发布日期：2016-05-30 14:31:22

文章简介：雨前茶是中国长江流域江南茶区按节气对不同阶段春茶的称呼。“明前茶”是清明节前采制的茶叶，“雨前茶”是清明后谷雨前采制的茶叶。
明前茶口味偏淡，因为茶叶嫩度高，内含物质丰富，滋味清淡而鲜爽度高，明前茶喝的就是这个鲜爽味儿。
雨前茶虽不及明前茶（清明前采摘的茶）那么细嫩，但由于这时气温高，芽叶生长相对较快，积累的内含物也较丰富，因此雨前茶往往滋味鲜浓而耐泡茶龄较久或者偏爱浓醇的茶客建议选择雨前三级茶。

明前茶和雨前茶的区别

一、雨前茶：雨前，即谷雨前，采制用细嫩芽尖制成的茶叶称雨前茶。

雨前茶品质特点：在10月到来年5月底干季期间,4月上旬左右会下春雨,所采摘的茶菁,称之为”雨前茶”。雨前茶”的特色为叶身薄而短、香气扬、昧微苦,性强质重。

二、明前茶：清明节前采制的茶叶，受虫害侵扰少，芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。同时，由于清明前气温普遍较低发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，所以又有“明前茶，贵如金”之说。

明前茶品质特点：茶文化专家表示，在江南茶区，经过漫长的冬季，茶树体内的养分得到充分积累，加上初春气温低，茶树生长速度缓慢，此时的芽质比较好。明前茶氨基酸的含量相对后期的茶更高，而具有苦涩味的茶多酚相对较低，这时的茶叶口感香而味醇。

本文:明前茶和雨前茶的口感有什么区别
文章地址：https://www.cnjiucha.com/zhishi/138703.html 转载请保留链接地址

本文资讯来源网络，仅供用户参考，如用户将之作为消费行为参考，敬告用户需审慎决定。

上一篇：【婺源毛尖价格】婺源毛尖是绿茶吗
下一篇：如何辨别真假龙井之龙井茶产区分类

标签：明前茶和雨前茶的口感有什么区别