茶的几种倒法您懂吗？

来源：作者：发布日期：2016-12-05 08:25:12

文章简介：一个真正的茶人除了会泡好茶，还要会倒茶。倒茶，看似简单，但充满学问。本周我们一起来学学怎样倒茶吧。勾把也称“双手穿提点钮”，适于400毫升以上的大壶。用一手的食

一个真正的茶人除了会泡好茶，还要会倒茶。倒茶，看似简单，但充满学问。本周我们一起来学学怎样倒茶吧。

勾把

也称“双手穿提点钮”，适于400毫升以上的大壶。用一手的食指或中指，或更多的指头勾住壶把，拇指按住壶把上方，另外一只手的食指按住盖钮(俗称“点钮”)，其他4指收拢。

夹把

也称“双手把提点钮”，适于200—400毫升的中型侧提壶。用一手的拇指与食指夹住壶把，中指以下手指辅助，另外一只手的食指点钮。

捏把

也称“单手把提点钮”，适于200毫升以内的小型侧提壶。用拇指与中指向壶心倾斜捏把，以无名指与小指抵住壶把下方，食指点钮。

勾提把

也称“飞天把提持壶”，适于壶把一端往上飞扬如彩带飘扬的“飞天”壶。用食指以下的指头从外往内勾住壶提，或视长度决定几只手指，然后拇指点钮。

夹提把

也称“提梁持壶”，适于“提梁”壶。“提梁”壶的提把在盖子上方。持壶的方法是以拇指与食、中指包夹住壶提后半部根部，以拇指顺便点钮(也可用另手的食指点钮)。

点钮，除了避免壶盖掉落，还可控制出水。制作精致的壶，按住壶钮气孔，水是流不出来的，俗称“禁水”。若气孔设计在手指不能按住的地方，就只能点钮，不能禁水了。

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