中原茶城中国酒业茶叶网网：中国茶叶爱好者提供最新绿茶、红茶、白茶、黄茶、青茶、黑茶、花茶、草茶、人工茶知识及茶业展会新闻资讯信息门户网站平台

一场别开生面的斗茶法

来源：作者：发布日期：2013-09-24 20:09:15

文章简介：　　1. 选取价格相近 , 种类相同 , 口味相似的茶叶 , A茶与B茶。并用100cc土质相同的标准壶2支。　　2. 以天秤称同等重6g的茶叶 , 并将茶叶分别放入100cc标准壶内。　　3.以一般泡茶方式, 用95℃热水冲于壶内，每回浸

1. 选取价格相近 , 种类相同 , 口味相似的茶叶 , A茶与B茶。并用100cc土质相同的标准壶2支。

2. 以天秤称同等重6g的茶叶 , 并将茶叶分别放入100cc标准壶内。

3.以一般泡茶方式, 用95℃热水冲于壶内，每回浸泡20秒 , 并同时将茶汤分别到入两个碗中。

4.连续冲泡3回于相同茶碗中, 品尝比较两碗内茶水之色、香、味。

5.藉由同时相互的比较作用,茶质较好的那一方茶叶会将茶叶之香气、喉韵留余口中并做纪录。

6.将两碗茶水静置3小时, 检测茶叶之稳定性, 若热饮与冷饮时茶叶落差较大者, 为茶叶制程中, 其中一环节制作不足, 并做纪录。静置3小时后的茶水、口味、香味略浓,但不至于相差甚钜。

7.除可运用此种方式来检测茶商所贩售茶叶之色、香、味的稳定性外, 更可以比较各茶商之间同等价格,在茶叶上的品质,与各茶商之制茶理念。

本文:一场别开生面的斗茶法
文章地址：https://www.cnjiucha.com/zhishi/19248.html 转载请保留链接地址

本文资讯来源网络，仅供用户参考，如用户将之作为消费行为参考，敬告用户需审慎决定。

标签：一场别开生面的斗茶法

最新图文资讯