生顺茶栈见证福州茉莉花茶繁荣岁月

　　福州台江的上下杭商业街兴盛于明清时期，在民国时期达到顶峰，成为旧时福州商贸发展的一个标志。岁月和时代的变迁见证了这里名门望族的兴衰历史。其中，欧阳家族于19世纪初开设的生顺茶栈便是一个代表性的建筑。

　　9日，记者一行专程拜访了欧阳家族的后人欧阳芬女士，据欧阳芬女士介绍，她的曾祖父就是当年大名鼎鼎的“东南茶王”欧阳康，在他手中，生顺茶栈得到了发扬光大。欧阳康的父亲名欧阳长芝，娶满清没落贵族女子为妻。欧阳长芝有三个儿子，其中最为出色的为长子欧阳康、三子欧阳钧，他们一个经商，一个从政，均成绩斐然。

　　欧阳康生有四子，其中三儿子欧阳天定、四儿子欧阳天年在抗日救国当中的表现最为突出。欧阳天年正是欧阳芬的祖父，曾倾家荡产支持革命，边经营事业边参加革命。

　　目前，生顺茶栈被列入省级文物保护单位，正待相关部门统一修缮，重现昔日辉煌。

　　生顺茶栈让福州茉莉花茶名扬中外

　　生顺茶栈旧址位于下杭路与白马路交界处的238号，是一个三进大宅院，占地2000多平方米。欧阳芬说，一进茶栈大门，就是一个四合楼院落，前后左右都是二层楼，四座楼围着一个天井。靠前门这个楼的楼上，当初隔成一小间一小间的屋子，类似现在的招待所，专门给送毛茶来的茶农住，左右两座小楼是供南来北往的茶商住，正对着的这座楼的楼上是办公用的。穿过第一进，又是一个四合楼院落，这是欧阳家族的住处;再穿过这个院落，是一座极深、极大的两层楼，这里是茶叶成品仓库。仓库左边有一个小门，通向欧阳家的制茶厂。欧阳家的制茶厂占地1000多平方米，也有三进，每一进都有一个天井，前门与生顺茶栈的大门紧挨着，楼梯通向二楼为工人住宅。

　　生顺茶栈见证了上下杭商业街最繁荣的历史，让福州的茉莉花茶走向世界，是福州唯一一座保存完整的清朝时代集花茶制造厂、毛茶收购站、成茶仓库、茶农客栈、茶王宅院于一体的古迹。据《福州工商史》记载，福州当时茶叶年销量十余万担，“生顺茶栈”年约两万多担，占四分之一，是福州茶商中的最大户。

　　据欧阳芬讲述，欧阳家族与茶打交道已有近500年历史。明代正德年间，家族从长乐的茶农慢慢发展为产供销一条龙的茶商。欧阳家族发迹还有一个颇为传奇的说法，据说，欧阳长芝所娶满族女子在大宅选址时采用了一种特别的方式。盖宅前，她让儿子每天在草垛上睡觉，早上一起来就问儿子：“你最早是从那个方向听到鸡叫的?”儿子说从东，她就往东扔一个瓦片;儿子说从北，她就往北扔一片瓦边……一个月后，这位当家奶奶择瓦片最多的地方起屋造厝，总共108间，宅子取名凤凰展翅至今这座大宅仍住着欧阳家族的后人，新宅建起后，欧阳家族的事业随之越来越兴旺。

　　清光绪十一年(1885年)，这位当家奶奶决定把欧阳家族事业由长乐移至福州，在福州下靛街(下杭路西端)开设“恒元堂”茅茶帮的“生顺茶栈”。因为茶品好、信誉好，欧阳家族很快成为福州的大茶商之一。“生顺茶栈”在福州的商号“一枝春”、“第一峰”、“阜兴春”，规模颇大，集收购毛茶、制茶、批发于一体。

　　“第一峰是高端花茶，主要客户是贵族富商;阜兴春提供对象针对当时的社会底层人员，还用来出口海外;一枝春的名气最大，产品价格适中，受到当时老百姓的普遍欢迎，也是走亲访友馈赠的绝佳礼品。”欧阳芬女士向记者介绍道。

　　花茶制鼻烟畅销京津

　　欧阳康接管生顺茶栈生意后，表现出不凡的胆略与才能，很快成为名闻遐迩的“东南茶王”。

　　清光绪年间，慈禧太后喜欢茉莉花的清香，有时头上会缀茉莉花装饰，因官员不能戴花，就想用鼻烟来效仿，于是当时京城官员当中盛行以香花熏窨制鼻烟。北京鼻烟商“汪正大号”久慕欧阳花茶的盛名，将鼻烟壶运到福州，要求欧阳康代为加工。

　　提取过程中，欧阳康找来猪油板，加热后把新鲜茉莉压在两层猪油脂肪之间，这样层层叠叠放置24小时后，更换花瓣，如此工序反复40多次，使脂肪中的花油达到饱和状态，最后用做酒的蒸馏法，将花精油从油脂中提取出来，做成茉莉浸膏或粉状放入鼻烟壶内。上一页 1 2 下一页