县白茶办黄祖谈:今年白茶产业有喜有忧

近日，县白茶办综合科副科长黄祖谈很忙碌，他要到安吉各个安吉白茶企业中去了解今年的收成情况，接待着一批又一批的媒体朋友，并就今年白茶产业情况做调研总结，以期对来年安吉白茶产业发展走向有所帮助。

　　“近两年安吉白茶的开采时间集中在3月27日前后，采摘期一般为20天。”黄祖谈介绍说，今年安吉白茶3月27日正式开采，开采3天后连续4天气温在30℃徘徊，之后清明小长假持续降水严重影响采摘，今年安吉白茶减产已成定局，但由于去年冬季和今春天气良好，茶树积累的营养物质丰富，茶叶质量整体优于去年，销售价格平均增幅在15%以上。第一天安吉白茶鲜叶最高价高达640元/公斤，创历史新纪录；开采次日安吉白茶的鲜叶收购价格保持在480元/公斤，相比去年情况要稳定。根据目前情况分析：我县茶园总户数达13907户，种植面积约为17万亩，可开采面积约15万亩，其中丰产期规模茶园面积11万亩，年产值约20.16亿元。

　　“今年白茶开采中期气温‘过山车’，忽高忽低，除了产量下降，也让青叶品质受到一定影响。雨天采摘的青叶在香气等方面都不及晴天，白度也受影响，今年的特级白茶等高档茶会比去年少。”黄祖谈说，气温抬升又非常急剧，前段时间骤然上升到30℃以上，大批量茶叶又会上市，采摘、加工随之紧张又成为问题。此外，今年我县白茶两极分化特别明显，品牌茶叶供不应求，而没有品牌的茶叶门可罗雀，部分茶农销路成问题。

　　黄祖谈还介绍说，近年来，“安吉白茶”品牌建设成果显著，涌现出了“宋茗”、“龙王山”、“雅思”、“峰禾”等16个市级以上的著名商标品牌；品牌企业走联合联营之路，“企业+基地+合作社+农户”生产模式逐渐成熟。在市场交易方面，市场需求较为稳定，价格特别是品牌茶叶略有上扬，总体预期较好。此外还将一二三产业深度融合。如比较成功的帐篷客度假酒店，从卖茶叶，向一年四季卖风景的转变，不仅将闲置的茶园利用起来，更为当地百姓致富增加了新的途径。

　　下一步安吉白茶何去何从？“品质是安吉白茶的根本。”黄祖谈说，“稳定好安吉白茶目前的种植面积，加大安吉白茶的标准化生产，安吉白茶才能长长久久。下一步，还将继续推进茶企的转型，打造安吉白茶博览园、旅游体验中心，并在茶园开设采摘体验活动，希望将游客变成忠实的终端客户。此外，要做全产业链，进一步提升茶叶产业规模化、集约化、组织化，全力把安吉白茶打造成为百年产业、长久事业。”