今天是3月24日,距离官方发布安吉白茶采摘还有几天的时间,但这不意味着没有正宗的安吉白茶。2015年的安吉白茶已经开始采摘了,22日石角村的安吉白茶采摘了,23日羊蓬岭、应坑坞等产区部分采摘,预计今天将会有2%左右的茶园开采,25日将会有5%左右,26日将会有8%,27日将大于10%,28日大于30%,29日大于60%,30日接近90%,进入4月以后几乎所有的茶园都可以采摘了。
今天是分享一点关于安吉白茶的冲泡方法的,这主要是针对安吉白茶采茶期间来安吉旅游的朋友,因为这次泡的不是干茶,而是安吉白茶青叶(没有加工过的安吉白茶)。
具体的操作很简单,将随手采摘的安吉白茶鲜叶放入杯中加入80°C的开水即可。这样泡出来的味道很自然,虽然没有安吉白茶以往的味道,但或许是一个新的尝试。如果有部分不是很适应建议将鲜叶自然萎凋一天再来冲泡,这样甜味会适当增加一些。注意:要避光自然。
2015年正宗安吉白茶新泡法
杯中茶叶是采摘于23日,来自羊蓬岭产区,自然萎凋一天,今天早上拿来冲泡的,我很喜欢这样的味道,很自然很舒服,有机会来安吉一边采茶一边泡茶吧。本文由【白茶阁】编辑,请勿转载!!!
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