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安吉白茶鉴定方法和审评标准

来源：作者：发布日期：2020-03-24 19:56:07

文章简介：浙江宋茗安吉白茶安吉白茶鉴定方法安吉白茶是种植在安吉行政区域内白叶一号茶树品种的幼嫩芽叶经绿茶加工工艺制作而成的，成品茶分为传统的龙形、凤形及宋茗公司研发的兰花形三大类。安吉白茶按品质级别分为：精品

安吉白茶鉴定方法

安吉白茶是种植在安吉行政区域内白叶一号茶树品种的幼嫩芽叶经绿茶加工工艺制作而成的，成品茶分为传统的龙形、凤形及宋茗公司研发的兰花形三大类。安吉白茶按品质级别分为：精品、特级、一级、二级四个质量等级。在选购安吉白茶时，消费者可通过看外形，评内质来鉴别。看外形：色嫩绿显玉色或泛金边，匀整无梗、朴、黄片；开汤评内质：汤色嫩绿明亮，香气嫩香持久，滋味鲜醇甘爽，叶底叶白脉翠，芽叶完整。

　原产地安吉白茶实行“母子商标”、“四统一”管理，即统一品牌、统一质量标准、统一包装、统一监督管理。消费者在选购安吉白茶时请认准安吉白茶防伪商标标识，可通过防伪标识上的电话查询码或安吉白茶茶园证查询来辨别真伪。

浙江安吉白茶

安吉白茶感官审评质量标准

浙江宋茗白茶

安吉白茶感官审评质量标准

级别

外形

汤色香气滋味叶底精品条直显芽，芽壮实匀整，嫩绿，鲜活泛金边，无梗、朴、黄片

条直有芽，匀整，色嫩绿泛玉色，无梗、朴、黄片

条直有芽，较匀整，色嫩绿润，略有梗、朴、片

条直尚匀整，色绿润，略有梗、朴、片嫩绿明亮嫩香持久鲜醇甘爽叶白脉翠，一芽一叶初展，芽长于叶特级嫩黄明亮嫩香持久鲜醇叶白脉翠，一芽一叶一级尚嫩绿明亮清香醇厚叶白脉绿，一芽二叶二级绿明亮尚清高尚醇厚叶尚白脉翠，一芽二、三叶

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