【白茶知识】一杯福鼎白茶诞生记

福鼎白茶

我是一杯福鼎白茶，是六大茶类中的白茶，不是绿茶安吉白茶哦。

我生长在福建福鼎市的山林间。

每年清明前后，是我长得最嫩、最美的时候。经过漫长的冬天，我体内能量满满的，尤其是氨基酸含量。

晴天里，茶农伯伯将我从茶树上采回去，因为晴天里太阳大、气温高、湿度低，对于我的“修炼”好处是大大滴。
茶农伯伯很擅长因材施“功”，所以采摘标准有多种，比如采成单芽的我适合“修”成白毫银针，一芽一二叶的我适合“炼”成白牡丹，一芽三四叶的我适合“塑”成贡眉、寿眉。

“修炼”的过程简单而又纯粹。首先，我要懒洋洋地晒太阳，把身体里的水分晒出去个七八分（萎凋）。在享受日光浴时，谁也不能碰我。哼，风也不行。
春天还是有些些湿冷的。接下来，我要趴在竹焙笼里烤火（烘焙）取暖，直至水分被驱得所剩无几。烘干后，我就成了白茶。

成茶后，人们都说我身披白毫，肤色如银似雪，且身上散发着阳光一样的清香。我的家族成员有6枚：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉、新工艺白茶和老白茶。
我是喜欢躺在盖碗里，静静等待90—100℃的开水啦。不过，我家的老顽童老白茶就比较挑剔，更喜欢跑到紫砂壶、铁壶、陶壶里去等沸水。
除了脸皮特厚的老顽童外，我的脸皮其实很薄的，第一次见开水，与他呆在一块十几秒就得出来透透气。

与水愉快见面后，我的汤色以黄色系为主，比如杏黄、嫩黄、橙黄。他们都说我喝起来有点甜甜的、爽爽的。
对了，中医老先生说，我体质偏凉，擅长退热降火，更适合在夏天为人们服务，也很受热性体质的人的欢迎。

好茶，自有好朋友。

【分享与订阅】
分享◇点击右上角分享到朋友圈
订阅◇添加微信公众号：shangrun568568