巧用福鼎白茶，让您宴请宾客的礼节更周全

白茶

笔者在设席宴客的时候通常会发现以下几个问题
1.宴席开始前，在客人陆续到齐的那段时间，除了聊天，再喝点茶会更好，但酒店的茶水大都难以入口。
2.很多女性朋友不喝酒，也不爱喝饮料的，通常只能喝白开水。
3.宴请吃素皈依人士时，饮品是最难协调选择的，茶水是最百搭的。
4.酒喝多了，中间想缓一缓，通常还是只能选白开水。

其实面对这些情况，只要您用点心，宴客时带些福鼎白茶给客人泡上，就能让人觉得主人家礼数十分周全。

为什么选福鼎白茶
1.泡法便捷，使用酒店提供的器具即可
准备好3-4包小泡装老白茶，交给服务员，让他拿个大壶泡个1-2包，边泡边喝，待茶味淡时再更换，很方便。

2.好喝
老白茶口感：清润柔和不刺激
这里考虑到几点因素
①餐前空腹喝，柔和不刺激肠胃；
②口感清爽，香气淡雅，不影响佐餐享受美食，深受女性朋友喜欢；
③清润解渴，聊天时喝点不错；
④久泡不变味，饭局时间都要2-3小时，白茶泡再久都不会显得味道太过浓重。

为您的待客礼节加分
加分点1：自带好茶，替换掉酒店里难喝的茶水，连细节都考虑这么周到，会让客人觉得深受尊重，十分感动。
加分点2：茶是很好的交流载体，一道好喝的茶，可能比整桌的美食更令人印象深刻。
加分点3：不管儒释道，还是女宾都喜欢，显得主人考虑周全。
加分点4：茶道是兴趣爱好和文化输出，显示个人修养。

饮酒者的福音
1.边喝白茶边喝酒，不容易醉
2.喝过头了，第二天喝些白茶，恢复起来快
3.通常喝完酒，会口干舌燥，喝些白茶很解渴，舒服
4.白茶护肝，可有效修复过量饮酒引起酒精性肝损伤
注：
A.这几条很实用，都是实战经验
B.投茶量不要过多，以淡雅轻柔为主
C.实在喝太醉，不能喝茶，以免加重身体的负担

白茶保肝护肝有科学实证

附：2011年，刘仲华教授专门做了福鼎白茶可有效修复过量饮酒引起酒精性肝损伤实验
为了研究白毫银针可明显减轻酒精性肝损伤小鼠的肝组织病变。刘教授这样设计：正常组小鼠毛发光泽，体态活泼，食量及大便正常，无嗜睡现象。模型组小鼠灌胃乙醇后，绝大部分行动迟缓，行走不稳，重者醉倒嗜睡，对外界刺激的反应明显较弱，进食量及饮水量明显少于对照组，严重脱毛，皮毛欠光泽。肝组织解剖时发现，对照组小鼠肝脏大小正常，边缘锐利，质地光滑柔软，颜色暗红，切面鲜红。模型组小鼠肝脏外观弥漫性肿大，边缘稍钝，触之如面团，有油腻感，压迫时可出现凹陷。白毫银针保护组和阳性药对照组较模型组减轻，小鼠肝脏颜色明显变红，表面光泽度增高，白毫银针高剂量组外观形态与正常组较接近。

光镜下观察，正常组小鼠肝小叶结构清晰，肝细胞索以中央静脉为中心呈放射状排列、肝窦结构规整。模型组肝细胞肿胀，肝小叶界限模糊，肝细胞索排列紊乱，有严重的水肿现象。与模型组相比，白毫银针各剂量组及凯西莱阳性药组的肝细胞水肿明显减轻，白毫银针高剂量组肝小叶结构尚清，肝窦基本正常，肝细胞基本未出现水肿现象，尤其高剂量组展现了明显的改善效果。

刘教授还进行了白毫银针对酒精性肝损伤具有明显保护作用实验。给健康雄性小鼠分别喂养40%-56%的食用酒精、蒸馏水、白毫银针以及凯西莱阳性药，历时21天。测定血清中ALT、AST、 TC和TG的含量。本试验结果显示，与正常组织相比，模型组的ALT和AST水平明显升高，TC和TG的含量明显增加，其中ALT、AST达到极显著升高（P<0.01）;与模型组相比，白毫银针各组的AST水平显著降低（P<0.01）,ALT、TC、TG的水平也明显下降，差异具有统计学意义（P<0.05）。肝体比为肝湿重与体重的比值，其在一定程度上反映肝脏脂质蓄积的程度，肝脏受损伤时，肝脏明显肿大，质量增加，肝指数增大。刘教授还对白毫银针可明显减轻酒精性肝损伤小鼠的临床病理学指标的不利变化实验，试验结果显示，模型组小鼠较正常组小鼠肝指数显著升高(P<0.01)，白毫银针茶组能显著地降低小鼠的肝体系数，表明其能在一定程度上缓解脂质蓄积，起到保护肝脏的作用。