安吉白茶芽叶白不白与那些因数有关

       我相信一定有很多朋友会关心这个话题，即便是茶农也很感兴趣，为什么有些正宗安吉白茶特别白，而有的则很一般。这是为什么呢？安吉白茶芽叶颜色受哪些因数影响呢？很多安吉的茶农都会知道一些这方面的事情，今天只是从自己观察的角度来说一些相关的因数。分析的不好请勿心里乱喷，可以留言乱喷哦。

      首先我们得知道安吉白茶芽叶不是一年都是一个颜色，只有春茶嫩叶才会返白，这是一种很特殊的生理特性，也正是这样与众不同特性，让安吉白茶有常茶不能的品质。但是不是每一片安吉白茶都会有给力的返白特性，有部分不明显。这样一来不仅外观不好看，口感也会受到一定的影响，对于茶农最主要的不能卖出好价钱。

         在安吉我们都是将白茶种植在高山上的，也有不少人种植在田地中。采摘出的白茶在品质上没有办法比较，即便是原产地的茶苗也不例外。这可以说明海拔对于茶树的白化有一定的帮助，白化受到自然环境的影响。在这块还有很多因数，比如种植地土壤不同也会影响白化，通常种植在黄土中安吉白茶更有优势。在选择种植地方向也有讲究，通常面向南的茶山产的白茶质量好。

         但是影响安吉白茶白化最主要的还是时间，在早春由于气温低，白化程度是很低的。一般明前白茶都是叶片边缘处是白色的，一般制成干茶以后会出现“金边”现象，这是品质较好的安吉白茶。随着清明的邻近叶片的白化程度会大大增加，同会出现叶片白的通透的感觉，这样制成干茶以后茶叶的颜色会偏黄一些。一般清明10天以后，白化程度开始逐渐了。

         还有很多方面可以影响到白茶白化程度，比如早春不建议尿素施肥；有机肥更有利于白化；采摘期间降雨不利于白化；倒春寒不利于白化；种植茶树间距过小不利于白化；茶园过度使用农药化肥不利于白化……..

         也说了一大堆了，有时间再来将一些吧，这也是原产地安吉白茶好品质的一个原因，好山，好水，才有好白茶。本文由【白茶阁】编辑，如有转载请注明原文出处！

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