采茶期间降雨对安吉白茶好吗

我们来谈谈雨水对安吉白茶质量的影响程度是如何的，茶树的生长离不开水分，水分对茶树的影响是至关重要的，那么在安吉白茶采摘期间雨水对茶树的影响是怎样的。大多数情况下是不利的，但也不排除有利因素。

现在虽然不是春季采茶季，但是2014年春季春季给我留下了深刻的影响。我记得是在3月末的时候下大雨了，这时候采摘的都是明前白茶，对于明前白茶的影响都是叶片小，叶片白化程度高、茶香诱人、口感独特。但是由于短期降雨量很大，而且雨后持续高温。对，这不是恶劣天气，但是茶叶是人工采摘的，这样的一个气候条件下茶树抽芽非常快，嫩芽一不注意就变成老叶，而且叶片都偏大。这样的茶叶只会在清明以后才有可能出现，但是由于特殊的天气，是的明前白茶与雨前白茶难很区分开了。

像这样的一个状况维持了至少3天左右的时间，之后白茶质量有所回转。所以我认为雨水对茶树的作用不一定是有利的，还有一定也应该注意，降雨以后白茶的茶香会变淡，这是一个事实。所以一般只要一下雨安吉白茶鲜叶就会降价，茶商也不喜欢采购雨天的白茶，即便是降价的情况下。

白茶叶片上有水分是不能直接加工的，所以只有让自然水分蒸发以后才能进行制茶程序，这样产量就会受到限制，而且会增加茶商的成本。一般雨天采摘的安吉白茶质量不是最佳的，在商场上价格也会相对偏低。

但是如果下的是小雨就是好事情，特别是在清明前4~5天的时候，下一场小雨有利而无害。小雨有利于提高白茶产量，会加速白茶生长，在价格方面受到的影响较小。本文由【白茶阁】编辑，如有转载请注明原文出处！

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