茶叶知识

贡眉的品类特征2020-03-24
贡眉选用的茶树品种一般采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶和“福大”、“政大”的有性群体种。制作贡眉原料采摘标准为一芽二叶至三叶，要求含有嫩芽、壮芽。初制、精工艺与白牡丹基本相同。其内含物和保健功......
贡眉茶叶的简介2020-03-24
贡眉，有时又被称为寿眉，是白茶中产量最高的一个品种，其产量约占到了白茶总产量的一半以上。它是以菜茶茶树的芽叶制成，这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白”，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛......
怎样制作贡眉2020-03-24
贡眉主产区在福建建阳县。建瓯、浦城等县也有生产，产量占白茶总产量一半以上。贡眉主要工艺分摊放、杀青、搓条显毫、锅四道工序。清明至谷雨前是寿眉茶采摘的黄金季节。通常，炒制500克特级干茶需采6万个左右芽叶......
白牡丹如何制作2020-03-24
复式萎凋白牡丹和贡眉的初制也可采用日光和室内复式萎凋，其优点是可以缩短萎凋历时和提高茶汤醇度。日晒只能在春季早晚日光不强时进行，历时20-25分钟，勿超过30分钟。日晒后即移入室内自然萎凋，视情况可反复进行2^-4次，......
制作白牡丹的注意事项2020-03-24
白牡丹是白茶类的“娇子”，其外形绿叶夹银色白毫，芽似花朵，冲泡之后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初开而得名。白牡丹制作工序注意事项制造白牡丹的原料茶树品种为福鼎大白茶、福鼎大毫茶、歌乐及政和大白茶。有的地方采用少量......
福建西坪白牡丹2020-03-24
西坪白牡丹，无性系，灌木型，中叶类，中生种，二倍体。产地及分布：原产福建省安溪县西坪镇福岭村，已有100多年栽培史。主要分布在安溪县及福建南部乌龙茶茶区。特征：植株中等，树姿半开张，叶片呈水平状着生。叶椭圆形，叶色深绿，叶......
白牡丹的品质2020-03-24
白牡丹茶在萎凋的过茶健康程中，起到了微妙的生化反应，形成具有独特的品质，表现出两叶抱一芽，叶态自然，色泽深灰绿或暗青苔色，叶张肥嫩，呈波纹隆起，叶背遍布洁白茸毛，叶缘向叶背微卷，芽叶连枝的形态特征。开汤后，呈现出汤色杏黄......
武夷白牡丹的特征2020-03-24
武夷珍贵名枞之一。无性系。灌木型，中叶类，晚生种。二倍体。白牡丹产地及分布：原产福建省武夷山马头岩水洞口，已有近百年栽培史。主要分布在武夷山内山（岩山）。20世纪80年代以来，武夷山市已扩大栽培。国内一些科研、教学单......
白牡丹茶传说2020-03-24
传说这种茶树是牡丹花变成的。在西汉时期，有位名叫毛义的太守，清廉刚正，因看不惯贪官当道，于是弃官随母去深山老林归隐。母子俩骑白马来到一座青山前，只觉得异香扑鼻，于是便向路旁一位鹤发童颜、银须垂胸的老者探问香味......
白牡丹茶有什么特殊功效2020-03-24
白牡丹属白茶类，它以绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡之后绿叶托着嫩芽，宛若蓓蕾初开，故名白牡丹。白牡丹茶有什么功效有润肺清热的功效，常当药用。白牡丹茶属白茶，为中国十大名茶之一。白牡丹茶叶是两片叶子，中间有一叶......
白牡丹的简单介绍2020-03-24
白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的，是白茶中的上乘佳品。而采自大白茶树的肥芽制成的白茶称为＂白毫银针＂，因其色白如银，外形似针而得名，是白茶中最名贵的品种。其香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽......
白牡丹茶功效和特征2020-03-24
功效有润肺清热的功效，常当药用。白牡丹茶属白茶，为中国十大名茶之一。白牡丹茶叶是两片叶子，中间有一叶芽，叶子隆起呈波纹状，叶子肥嫩，边缘后垂微卷，叶子背面布满白色茸毛。冲泡后，碧绿的叶子衬托着嫩嫩的叶芽，形状优美，好......
你了解贡眉茶吗？2020-03-24
贡眉属白茶，有时又被称为寿眉，是白茶中产量最高的一个品种，其蝉联约占到了白茶总产量的一半以上。主要产于福建建阳县，建瓯、浦城等县也有生产。产量约占白茶总产量一半以上。以菜茶茶树芽叶制成，一般以贡眉为上品，由于......
白牡丹茶民间传说2020-03-24
民间故事传说白牡丹茶是有牡丹花变成，茶叶好像牡丹花一样，惹人喜爱。传说在西汉时期，有位名叫毛义的太守，因看不惯贪官当道，于是弃官随母去深山老林归隐。一日母子俩来到一座青山前，只觉得异香扑鼻，经探问一位老者，得知香......
适宜的温度最有利于茶叶的存放2020-01-02
茶叶吸湿及吸味性强，很容易吸附空气中水分及异味，若贮存方法稍有不当，就会在短时期内失去风味，而且愈是清发酵高清香的名贵茶叶，愈是难以保存。通常茶叶在贮放一段......
名优茶茉莉花茶黄茶白茶黑茶的保鲜存放方法2020-01-02
　　文章为你介绍名优茶、茉莉花茶、黄茶、白茶、黑茶等几类茶的保鲜方法！　　名优茶
　　名优茶是最容易变质的茶类，尤其是名优绿茶和红茶类。家庭贮藏名优茶，例如龙井茶、洞......
雨季存放茶叶的注意事项2020-01-02
　　雨季存放茶叶的注意事项　　文章为你介绍雨季存茶的二个注意事项:可以用密封一点的大塑料袋保存,用紫砂灌来保存，20天打开一次（一次吹风5天）。
　　好原料，也需要好的保存方......
岩茶的贮存方法2020-01-02
　　岩茶贮存并不复杂。　　一、密封，注意，要锡泊密封袋的。如是塑料袋时久会有异味；　　二、干燥。不可放冰箱，置于家中干燥处；　　三、避光；千不可放阳光照射处；　　四、防串味。......
粉茶的保存方法2020-01-02
　　茶叶经研磨筛分后粒径微细表面积增大，故吸湿性远较一般茶叶高，如没有妥善包装贮藏，极易吸湿结块加速劣变。　　因此，为避免粉茶外观色泽劣变，粉茶包装应采用不透光及防湿的包......
龙井茶家庭中的贮藏保鲜技术2020-01-02
　　家庭消费一般宜购买小规格包装(＜1259)的茶叶或分批放置，尽量减少平时饮用过程中因环境条件的影响而发生的品质劣变。消费者购买龙井茶后，消费过程一般较长，为保证饮用品质，需......
小包装龙井茶的保鲜方法2020-01-02
　　1．小包装龙井茶包装材料的选择　　现在市场上流通的龙井茶主流包装及包装材料为铁罐或纸罐、OPP/PE、OPP/CPP、镀铝/CPP等，总体阻隔性能都较差，常用塑料薄膜的物理性能。由......
龙井茶大包装的贮藏保鲜技术2020-01-02
　　1．采用干燥、无异味的库房贮藏　　这种方法简单易行，使用成本较低，有一定效果，适合经济条件相对较差的厂家或贮藏中低档茶用。一般采用五次干燥，有条件的也可以使用除湿机。......
茶籽保存方法2020-01-02
　　茶籽贮藏是保存茶籽不使变质而影响发芽率的技术措施。　　茶籽为大粒种子，种仁含水量较高。在一般温度、湿度、空气条件下，贮藏茶籽含水量对生命力的影响很大，含水量低于20......
南风天防止茶叶受潮2020-01-02
　　每年开春的一段时间，春雨绵绵，南方地区就会出现返潮现象，主要是因为冷空气走后，暖湿气流迅速反攻，致使气温回升，空气湿度加大，一些冰冷的物体表面遇到暖湿气流后，容易产生水珠。......
夏天茶叶很“娇气”存茶你得悠着点2020-01-02
　　读者：最近，朋友介绍我买了点绿茶，可是怎么觉得存放没多久，味道就变了？　　德聚轩专家：可能是茶叶变味了，绿茶在夏季不易保存，存放时应注意以下几点：①避高温。夏季的高温会加速绿......