茶叶知识

润佳元和本：解析那些“分不清”的云南大叶茶树品种2019-10-31
普洱茶的标准定义为：普洱茶，是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵而形成的具有独特陈香的一类茶。一般加工成散茶和紧压茶。在这个定义里有一个明确的前提，即云南大叶种。云南大叶种是中国著名茶树......
茯茶之美，美在何处？2019-10-31
自陆羽集《茶经》以来，茶便得到了上至文人雅士下至平民百姓的广泛推崇，无论是喝茯茶、爱茯茶还是懂茯茶之人，皆赞茯茶之美。茯茶美在何处？静坐一杯茶，惴惴以作答.....茯茶美在形。

当一撮茯茶从郁郁深山来到小小的茶杯，......
安溪铁观音：没有最好的，只有最适合你的2019-10-31
有些人在尝试一款没喝过的茶叶之后，会有闹肚子或上火的现象，所以我们在喝茶之前就要了解清楚茶叶的凉热性，这样才能更好地选择一款适合自己的茶。铁观音茶是中国名茶，纯天然的兰花香令非常多的茶友们陶醉其中，铁观音是......
普秀茶小课026，一分钟快速了解黑茶2019-10-31
补充：
湖南黑茶起源于秦汉时期的安化渠江黑茶薄片，渠江黑茶薄片呈形状不一的扁平薄片状，源于安化县渠江镇，黑茶薄片又称为黑茶宗祖薄片，民间相传为张良所造，俗称“张良薄片”。
汉代时黑茶薄片成为皇家贡茶，称之为皇家薄片或......
普洱茶会过期吗？2019-10-31
相信不了解普洱茶的许多人会抱着疑问，既然普洱茶是一种饮品，为何普洱茶不会过期、不会变坏?普洱茶有“越陈越香”的美称。也有人说，从传统意义上的茶叶，也是没有保质期的，只是茶叶能吸收异味和水气，致使茶叶内质发生“化学......
传成老树白茶：白茶并非越老越好2019-10-31
近年来在业内掀起了一股收藏老白茶之风，白茶既然这么有收藏价值，一定是因为白茶越陈越好，越老越好。其实并不然，并非所有的白茶都是越老越好，那么这又从何说起呢？“存新茶，喝老茶”成为了约定俗成的事情，但是只有品质高的......
长期喝黑茶会上火吗？2019-10-31
随着黑茶“国饮”一词的流传，黑茶成为了众多消费者追捧的对象。因为经过发酵的缘故，黑茶性温，那对于体质易上火的茶友，是否也一样适用呢？一吃东西很容易上火的人，总是克制不住内心的洪荒之力，忌不了口，推荐饮用黑茶。今天......
冲泡武夷岩茶泡沫越多品质越好吗？2019-10-31
我们常称武夷岩茶之“岩韵”为4个字：香、清、甘、活。这4个字精准地概括了岩茶的特点，我们要鉴岩茶之品色，也是从这4个字入手的。但不知从什么时候起，忽然传出岩茶品质的好坏，要依茶汤里泡沫的多少而定，泡沫多即为上品，果......
晚上喝黑茶的直接与间接影响是什么？2019-10-31
喝黑茶具有安神效果与绿茶、红茶相比，黑茶中咖啡碱含量明显降低，茶多糖含量明显增加。所以，饮黑茶不会引起失眠。国内外研究表明，黑茶具有明显安神效果。对于常喝茶的人来说不会有太大影响，而难得喝茶的人或者对咖啡碱......
原来一杯茯茶的营养这么高！2019-10-31
茯茶，六大茶类之一黑茶贵品，属全发酵茶，因富含对人体有益的珍贵“金花菌”而闻名。茯茶采用的原料较粗老，是压制紧压茶的主要原料。当然现在也用精细原料制作茯茶。制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和发花干燥多道工序。......
安溪铁观音怎么泡才好喝？2019-10-31
要泡出一杯色香味俱全的安溪铁观音不是一件容易的事，需要静心观茶，钻研茶的特质，才能泡出好的茶汤和滋味。铁观音最好用白色盖碗冲泡，不适合用大杯、大壶，不能久浸，要求水温100度。接下来就为大家介绍安溪铁观音的冲泡方......
喝不懂普洱茶中的喉韵和水路？试试这两招2019-10-31
如何感受水路？是过喉的顺滑度吗？或者是和喉管的接触程度？普洱茶的品鉴可分为三个层面：外显风格、高级风格、活性。（三层逆向品鉴法）高级风格是指汤质和喉感，其中喉感又可分为：喉韵和水路。1、喉韵知深浅喉韵是指茶汤入喉后产......
金不让红茶：红茶的六香四味，你品味到几个？2019-10-31
一杯红茶，承载着形，色，香，味等方面。品鉴一杯红茶从这四个方面切入，你就能初步品味到红茶的滋味。红茶六香毫香型：凡有白毫鲜叶、嫩度为单芽或一芽一叶，制作正常金毫显露的干茶，冲泡时有典型的毫香。清香型：香气清纯、柔和......
最适合喝熟茶的季节又来了，注意这几点，让你泡的熟茶更好喝！2019-10-31
要问这个季节什么颜色最靓丽？许多人的回答大概都是红色。因为柿子红了，橘子红了，枫叶红了，就连我们杯中的这杯熟茶也红了……为何偏偏热爱这一杯靓丽的红，因为时节更替，不同的季节里有不同的颜色来温暖，而我们，有这一杯温润的......
为什么我们深深迷恋着勐海味？2019-10-31
从偏居世界一隅到文明中外，它是一部活着的茶史；它也是“中国普洱茶第一县”、“世界茶王之乡”，茶人们趋之如若的普洱茶圣地。它是“勐海”，是勇敢者居住的地方。这片土地上，有着悠久的种茶、制茶、饮茶历史，茶味最酽、茶香......
安溪铁观音也可以存放多年吗？2019-10-31
可能很多人知道白茶、普洱可以多年存放，但是很少人接触到“铁观音也可以存放多年”这一说法吧？直至2016年，陈香型安溪铁观音国家标准出台后，很多人才恍然大悟，原来历史早已有“铁观音可以存放多年”一说。与普洱、黑茶......
为什么有的武夷岩茶放久了就不香了？2019-10-31
有的香气高的岩茶，前期水没走干净，后期炭焙时没焙透，茶内含水率高，性状不稳定，非常容易返青。刚开始喝时或许很香，但过段时间喝味道与之前就会差别很大。岩茶相对其他茶来说，多了做青和炭焙的特殊工艺，只有在这两道程序上做到......
如何通过茶底鉴别普洱茶优劣2019-10-31
茶叶，作为可以冲泡饮用的一种植物原叶，其冲泡后的状态，在一定程度上能够反映出其相应茶品品质的优劣。在茶叶品评中，评定茶叶叶底也被列入了茶叶审评环节里的重要一环。今天，就来说说如何通过茶底来鉴别普洱茶的优劣。观察......
茯茶耐泡，你知道关键在哪吗？2019-10-31
多茶友都知道茯茶的一个特点，那就是耐泡，不对，是非常耐泡，一般的茯茶可以泡上十几泡！而其他的茶叶泡几次就不行了，那么茯茶为什么呢么耐泡呢？茯茶是后发酵茶，没有任何的化肥农药成分以及其他添加剂，所以品饮时让人更加的放心，茯......
白茶有哪些品种排名白茶与老白茶的区别2019-10-31
沸水冲泡白茶太粗鲁?白茶、红茶、绿茶，一定要用温水冲泡吗?瑞尚茶业整合六大茶类数十处原产地资源，破除原产地边界限制，立足茶叶本身，专注茶叶的线上销售与服务，建立“瑞命、尚诚、知茶、乐业”的互联网茶叶品牌;诚心做正......
福建白茶是什么茶？福建白茶主要产地？2019-10-31
秋风萧瑟，喝白茶想要暖乎的?别用保温杯，应该用它!瑞尚茶业整合六大茶类数十处原产地资源，破除原产地边界限制，立足茶叶本身，专注茶叶的线上销售与服务，建立“瑞命、尚诚、知茶、乐业”的互联网茶叶品牌;诚心做正宗茶，珍视每......
寒冬降临，4个陈皮养生汤食谱送给您2019-10-31
冬季喝汤是一种健康的饮食，无论南北，都有喝汤的习惯。而且食材经过煲汤后，营养价值更容易被肠胃吸收、消化。另外冬季天燥风寒，身体容易丧失水分，而喝汤可以为身体补充充足水分和能量。关于冬天煲什么汤好，小编首推陈......
为什么不能喝隔夜茶2019-08-01
为什么不能喝隔夜茶？

1、隔夜茶的概念很难区别——隔夜茶不会致癌

早晨泡的茶下午喝很常见，深夜工作泡的茶，清早起床后喝，茶水中发生的变化不会比白天大，如果非得说有什么不同的话，倒是白天的气......
倒茶的礼仪你知多少2019-08-01
倒茶也是一门学问。这里所说的情境既适用于客户来公司拜访，同样也适用于商务餐桌。

首先，茶具要清洁。客人进屋后，先让坐，后备茶。冲茶之前，一定要把茶具洗干净，尤其是久置未用的茶具，难免沾上灰尘、污垢，更要细......
喝茶叶有什么好处2019-08-01
一是普洱茶的好处已经越来越多地为人所知。普洱茶是惟一的后发酵型的茶，它的茶碱、茶多酚等在长期后发酵过程中被分化掉了，因此品性温和，对人体不刺激，还能够促进新陈代谢，加速身体内脂肪、毒素的消解和转化。

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