茶叶知识

中国十大名茶是哪十个，您知道吗？2019-06-16

六安瓜片
　　普洱茶吧网资讯：中国茶品种多如牛毛，良莠不齐。但，其中最出名的十大名茶，可谓是茶中圣品。您可知，中国十大名茶是哪十个吗？

　　中国十大名茶由1959年全国“十大名茶”评比会所评选，包括西湖龙......
细说茶叶单品营销的“与众不同”2019-06-16

普洱茶吧网资讯：在茶叶市场营销中，单品营销并不罕见，如八马的赛珍珠、九峰的茉莉红、正山的金骏眉等。这些企业在单品营销中各自走出了一条独特的成功路线。

本期业界传声栏目，记者根据对王文礼的采访及其&......
福鼎白茶乃茶中珍品具有保健功效2019-06-16

　　普洱茶吧网资讯：福鼎白茶是名副其实的白茶，属轻微发酵茶，因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。产自福建省福鼎县，创制于清代中期，为历史名茶。虽然都被称之为“白茶”，福鼎白茶却与另外一款名茶&......
普洱茶有没有收藏价值?2019-06-16

近年“生普洱”收藏与品饮之风渐起，青饼、青沱、青砖等茶受到大家的欢迎，也有了很多议论，有人说“熟茶可以喝，不值得收藏；生茶值得收藏，不能及时喝”；面对目前生普洱茶（青饼等）的加工现实，是否能挖......
普洱茶散茶存放好？还是紧压茶存放好？2019-06-16
一般来说，普洱茶，建议做成紧压茶存放。
幼嫩的芽茶，如宫廷熟茶、茶皇茶，其外形独特，是主要卖点，散茶存放，保持其“芽之美”，合乎茶叶经营之道，亦合乎存茶之道。其他级别的茶，建议做成紧压茶。首先，紧压茶经......
你了解英国人有多爱喝茶吗？2019-06-16

　　普洱茶吧网资讯：马克杯里装着热气腾腾的、通常加了牛奶、有时你也可以放一两小匙糖；或者你也可以喝冷的、加了冰块的，或者加上些许柠檬或薄荷叶来调味的……我想你已经猜到我说的是什么了：就是英国......
中国藏茶：财经茶、政治茶、军事茶2019-06-16

普洱茶吧网资讯：2004年，有着1300多年历史的中国藏茶，首次出现在欧盟茶叶委员会的年会上，引起了国际茶界同道的关注。随后，欧盟茶叶委员会秘书长芭芭拉女士来到了中国藏茶的发源地四川雅安，参观考察了有460多年历史......
武夷山岩茶肉桂、水仙和大红袍2019-06-16

普洱茶吧网资讯：每年的10月是肉桂、水仙和大红袍上市的季节，其实这个时节上市的茶并非今年采摘的新茶，而是往年陈年的茶。肉桂与水仙和大红袍同属武夷山岩茶，但由于大红袍品牌化过于严重，因此逐渐埋没了肉桂和水......
用纯净水泡茶好还是自来水好？2019-06-15

城市自来水一般经过消毒和过滤，比较清洁卫生，适合饮用。但有时用过量的氯化物来消毒会带有气味，而且水中的矿物质对茶叶品质是有影响的，如高价氧化铁含0.1ppm时，茶汤品质就不好，钙到4ppm时滋味发苦，镁在茶汤中达2ppm时......
喝红茶能抗流感病毒？2019-06-15
近日，网络上一则关于“经日本试验证明，红茶对抗流感病毒有效果”的说法引发争议。有人质疑这是借禽流感炒作红茶；有人认为绿茶抗流感效果更好。究竟红茶能否抗流感？记者就此走访了广西茶业界......
春茶采摘后的茶园管理办法2019-06-15

春茶采摘后，茶树树体内大量营养被消耗，并且茶园土壤肥力下降，因采茶工反复踩踏开始板结，影响茶树的生长。为保证来年春茶的的产量和质量，春茶结束后应尽快加强对茶园的管理，做好以下工作：
台刈和修剪采摘夏秋茶的茶......
如何正确掌握冲泡绿茶的水温2019-06-15

泡茶水温的掌握因茶而定。高级绿茶，特别是芽叶细嫩的名绿茶，一般用80度左右的沸水冲泡。水温太高容易破坏茶中维生素C，咖啡碱容易析出，致使茶汤变黄，滋味较苦。饮泡各种花茶及中低档绿茶，则要用90~100度的沸水冲泡，如水......
如何选购合适的茶叶？2019-06-15

在品种繁多茶叶中，如何选购称心如意的茶叶，是一门生活上的学问。购买茶叶，主要应根据个人饮用的爱好和购买茶叶的目的来选择茶叶的品种。（一）、根据个人饮用的爱好和习惯购买茶叶。 1、对于初次饮茶和偶尔饮茶者......
抹茶究竟是种什么茶？2019-06-15

“抹茶”也可以理解为“磨茶”，因为“抹茶”在加工工序中有个很重要的环节就是用石磨来研磨，使茶叶成为非常细微的茶片，细微到肉眼看来就是末。抹茶源于中国隋朝，兴起于唐朝，鼎盛于宋......
普洱茶为什么用纸张包装？2019-06-15

包装普洱茶的纸张和平时大家用的纸张是不一样的：
一、柔韧性极好，抗张力比一般的棉纸更强;
二、有降香味，这种香味没有会散失，悠久保存
三、有优良的漏气性，用嘴吹纸，能够觉得到能把气吹进来;
四、保存工夫很长，缅院里......
喝茶真的会醉吗？2019-06-15

茶叶中含有复合多糖儿茶素类，其为降血糖的有效水溶性组分，当空腹饮茶时，因为人体血糖本来就低，再摄入复合多糖、儿茶素类物质，人的血糖就进一步降低，从而引发头晕、心慌、手脚无力、心神恍惚等症状，即所谓的"茶醉"。
如......
为什么茶汤中会有苦味？不同的茶苦的程度为什么不同呢？2019-06-15

茶汤中的苦涩味主要是茶叶中所含的多酚类、咖啡碱引起的花青素。茶叶的苦味是由茶类、茶树品种、季节、制作工艺等综合决定的。如大叶种较小叶种茶树含多酚类高，夏茶较春茶花青素含量高，在制作工艺中多酚类、花青......
在冲茶时表面常常会有泡沫，这些泡沫是什幺？2019-06-15

在冲茶时表面常常会有泡沫，这些泡沫是什幺？可以从泡沫的多少看出茶的质量好坏吗？茶叶在冲泡时出现的泡沫主要是茶叶中含有茶皂素，茶皂素有很强的起泡能力。但其在茶叶中含量很低，对茶叶的色、香、味等品质不产生影响......
如何选茶、鉴别茶、泡茶和品茶？2019-06-14

闲暇的午后，泡上一杯茶，读上一本书，享受这美好的时光。人生的每一阶段，都有不同的景观，不同的韵致。犹如茶，淡，是它的品质，因为，即使再浓的茶，也有淡淡的清香。爱茶者，应该学会选茶、鉴别茶、泡茶和品茶，这也是一种感悟中国......
泡茶用什么水最好？2019-06-14

茶性必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，试十分之茶，茶只八分矣。　　——明代张大复《梅花草堂笔谈》　　经过现代科学分类，我们使用的水质可分为硬水和软水，泡茶用水以软水为宜。井水、河......
劣质普洱茶的表现有哪些？2019-06-14

（1）条索松泡、轻薄、扁曲、刺手、断碎多者；（2）茶条芽毫少、芽叶瘦小，老嫩混杂者；（3）茶条色泽泛黄、枯、暗、斑杂、色呆滞不润者；（4）干嗅气味透粗老（干稻草味）、"熟闷气"、霉味、杂有烟、焦、馊、酸和其它杂异气味者；（5）冲泡后热嗅......
端午节吃粽子，该配什么茶？2019-06-14

茶粽子美味又健康，但是不少消费者还是选择吃无茶元素的粽子。
白粽、咸粽、肉粽、甜粽，怎么吃才更美味、更健康？对了，要搭配合适的饮品——茶。因为茶能够去除油腻、帮助消化。花茶配白粽白粽里面会放一......
普洱茶是茶还是药？2019-06-14

近年，普洱茶的蹿红速度简直可以用“疯狂”二字形容：减肥、降压、抗癌防癌、抗衰老、安神……像这样的溢美之词我们听过不少了，它的茶渣也像中药的药渣子，不禁有人疑问，普洱茶到底是茶还是药呢？......
普洱茶分为几种？特点有些什么？2019-06-14

普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。是中国茶叶中极具特色的茶类，在目前市场上的普洱茶商品分类上，按产品的特性，有自然分类和学科分类。

自然分类即把未经渥......
怎样喝茶才不会兴奋失眠？2019-06-14

茶叶同时具有提神和养神两方面的作用，提神作用可以使大脑清醒灵活，而养神作用则具有抑制、安神的作用。同样的茶却能导致这样两种相反的作用，是什么道理呢？当茶叶刚泡开大约3分钟左右时，茶叶中大部分的咖啡碱就......