茶话天下

至今发现最古老的茶树在哪里？树龄有多大？2016-12-20
目前发现的最古老的茶树在云南省思茅地区镇沅县千家寨的野生大茶树群落，其中有一株，科学家估测树龄约有2700年，是至今发现的最古老的一株野生大茶树。......
药效食材养生茶找“茶”同样有禁忌2016-12-20
喝茶养生日益流行。许多人习惯在手边放一杯加入山楂、枸杞、菊花等有“药效”食材的“养生茶”。五花八门的养生茶真能每天喝吗？它们究竟适合哪类人呢？菊花枸杞茶，胃寒要少喝菊花和枸杞搭配在一起泡茶，具有养阴......
藏茶是西藏产的茶叶吗？2016-12-20
目前市场上销售的“藏茶”是黑茶的一种，一般压制成紧压茶，便于运输。这种“藏茶”大部分产于四川省雅安地区，指专供销售到西藏的茶叶。西藏自治区的东南地区如林芝、易贡、错那等地也产茶叶，主要生产少量的绿茶，大部分......
喝茶原来这么讲究！爱喝这10种茶却致病2016-12-20
原标题：喝茶原来这么讲究！爱喝这10种茶却致病 106岁的“茶学界泰斗”张天福，其长寿的原因就是长期喝茶。但是喝茶也不是百无禁忌的，哪些茶千万不能喝？喝茶的误区有哪些？怎么泡茶更养生？……想知道，就看下去吧！！！ 10种茶不......
喝普洱茶主要喝什么？2016-12-20
喝普洱茶主要喝什么？ 1、喝普洱茶主要喝什么？这个问题很好，让我们由浅及深来说，先回答“为什么要喝普洱茶？”这个问题。虽然每个人开始喝普洱茶的理由不尽相同，但无非源于好奇：普洱茶是什么？什么味道？普洱茶还分生熟？......
茶加药中医草药配伍组成的“复方”，也称为“茶疗复方”2016-12-20
茶加药茶加药，就是将茶叶与其他中药一起冲泡成饮品，既可生津止渴，又能扩大疗效，从而更好地达到养生祛病的目的。茶加药属于中医草药配伍组成的“复方”，也称为“茶疗复方”。中药配伍讲究“同类相需，异类相使”，即......
什么是“龙团凤饼”？2016-12-20
什么是“龙团凤饼”？
“龙团凤饼”是宋代茶名，又称片茶、龙凤茶，因在模具上刻有龙凤图案，压制成型后的饼茶上有龙凤图案，称龙团凤饼。......
普洱茶“陈化”需要哪些条件和因素2016-12-20
普洱茶的品质与陈化条件有密切的关系。“陈化”是普洱茶发展香气、巩固和完善品质的重要工序，普洱茶特有的品质，香气与陈化有关，因为品质与香气是在陈化过程中形成的。影响普洱茶陈化的因素有温度、湿度、氧气等，下......
为什么普洱茶有收藏和投资的价值2016-12-20
普洱茶是后发酵茶，存放的时间越久，茶的品质越好，正是因为它能长期储存而且越陈越香的特点，决定了其具有收藏和投资的价值。根据当下普洱茶市场调查分析得出，喝普洱茶的人数在未来几十年内，将越来越多，消费普洱茶的区......
“空腹不宜饮普洱茶”还是“喝早茶好处多“呢？2016-12-20
吃早茶是一种有益健康的行为，在广东民间就有个说法：“清早一壶茶，不用找医家。”而且，用早茶时，既可以根据自己的喜好，品味传统香茗，还可点上几款精美的小点，让品茶来得更加津津有味。早晨，刚刚睡醒，大脑还有点昏沉，而经......
爱喝茶的您出现过茶醉吗？2016-12-20
喝酒会醉，那你知道喝茶也会醉吗？有的人连喝几杯茶后，身体便会出现一些不舒服的反应，比如说头晕、恶心、胃不舒服等情况，严重的会可能会出现手足颤抖，站立不稳等症状。若是你喝茶出现这些现象，那么你应该是茶醉了。那么......
饮茶与年龄的关系2016-12-20
饮茶与年龄的关系多数人不喜欢让青少年饮茶，特别是不喜欢给儿童饮茶，认为茶有刺激性，饮用了会伤害儿童的脾胃；有的还认为会引发儿童贫血，以致影响儿童身体健康。其实这种顾虑是多余的，只要饮茶合理，同样有利于健康。例......
窨制花茶的绿茶茶坯一般用什么茶？2016-12-20
窨制花茶的绿茶茶坯一般用什么茶？为什么？
窨制花茶的绿茶坯一般用烘青绿茶，因为烘青绿茶外形较蓬松、不紧结，更容易吸附花香，便于窨制。......
茶要这样喝2016-12-20
虽然中国可以称得上“茶之国”，但采访中专家们表示，人们对喝茶目前还存在两个误解。一是觉得越贵的茶越好。 “现在越来越多的高价茶，除了满足人们对口感的需求，更是一种身份的象征。”中国著名茶学者赵英立说：“茶......
陈年茶的优越性2016-12-20
陈年茶的优越性色泽：茶叶在贮存过程中，由于受空气中氧气和光的作用，使构成茶叶色泽的一些色素物质发生缓慢的自动分解。如绿茶叶绿素分解的结果，使色泽由新茶时的青翠嫩绿逐渐变得枯灰黄绿。绿茶中含量较多的抗坏血......
红茶的营养价值有那些？2016-12-20
红茶的营养价值红茶富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素。红茶在发酵过程中多酚类物质的化学反应使鲜叶中的化学成分变化较......
冬日喝红茶的好处2016-12-20
冬日喝红茶的好处 1、防治流感驱寒保暖红茶中含有的某种物质能有效杀死流感病毒，常用红茶漱口或直接饮用有预防流感的作用。研究人员用比通常还淡薄4倍的红茶液在病毒感染区浸泡仅数秒钟，就发现该处病毒会失去感......
长期饮茶会使牙齿变黄吗？2016-12-20
长期饮茶、尤其是有喝浓茶习惯的人，如果不注意口腔卫生，时间长了，茶叶中的多酚氧化物等物质就会积附在牙齿表面，形成所谓的“黄牙”。一般饮茶者，只要注意口腔卫生，坚持每天早晚刷牙，牙齿就不会变黄。同时，喝茶还起到防龋......
茶饮料专业术语都有哪些？2016-12-20
茶饮料 tea beverage
茶汤，以茶叶的水提取液或其浓缩液、茶粉等为原料，经加工制成的，保持原茶汁应有的风味的液体饮料，可添加少量的食糖和（或）甜味剂。复（混）合茶饮料 blended tea beverage
以茶叶和植（谷）物的水提取液或......
你的茶需要被放置多少年才可以叫“老茶”？2016-12-20
身边有很多朋友喜欢喝老茶，或者收藏老茶，以图最终“奇货可居”，转手卖个高价。这样的想法无可厚非是挺不错的，但是，首先，到底多少年份以上的茶才是老茶呢？对于老茶年份的鉴别是有一些误导的，因为严格的说市面上其实是......
日常生活中可以用茶水服药吗？2016-12-20
日常生活中可以用茶水服药吗？
一般情况下，不建议用茶水服药，尤其是一些含铁、铝等成分的药品，茶会影响其吸收，中药也不建议用茶水送服。但是服用维生素类等药时，用茶水送服，有促进吸收的作用。......
饮红茶有那些禁忌注意？2016-12-20
红茶禁忌要用茶水送服药物；服药前后1小时内不要饮茶。人参、西洋参不宜和茶一起食用。忌饮浓茶解酒;饭前不宜饮茶；饭后忌立即喝茶；少女忌喝浓茶。......
“茶寿”指多少岁？2016-12-20
“茶寿”指多少岁？在中国108岁被称为“茶寿”。“艹”即双十，二十；“人”和“木”连在一起是八十八，一共就是一百零八，所以被称为“茶寿”。......
这五款养生水果茶，你一定要知道2016-12-20
水果和茶相信大家都不会陌生，那么关于水果茶大家知道多少呢?其实，水果茶是指将某些水果或瓜果与茶一起制成的饮料。简单来说就是，人们出于某种保健目的，将一些对人体有益的水果单独制成或与茶叶一起制成的具有某种特......
西湖双绝指什么？2016-12-20
西湖双绝指什么？
“龙井茶、虎跑水”。用虎跑泉的水冲泡龙井茶方为上品。......