茶叶中所含鞣酸能杀多种细菌,能防治口腔炎、咽喉炎,以及夏季易发的肠炎、痢疾等。饮茶还能维持血液中正常的酸碱平衡,茶叶中含咖啡碱、茶碱、可可碱、黄嘌呤等生物碱物质,是优良的碱性饮料。
茶水能在体内迅速氧化和吸收,产生浓度较高的碱性代谢产物,从而能及时中和血液中的酸性代谢物质。茶碱具有利尿功效,随着排尿的过程,一部分热量就从体内排出,茶中所含的咖啡因成分,亦有兴奋神经中枢的作用,可提神健脑,防暑降温。
下面来看看生下夏季的茶疗佳品吧。
菊花茶:菊花10克、绿茶3克、蜂蜜25克,菊花加水煎沸3分钟,趁沸加入绿茶、蜂蜜,拌匀即成。每日1剂,疏风,清热,止痛,适用于风热头痛。
冰红茶:红茶3克、冰块适量。红茶用沸水冲泡5分钟,冷却后,放入冰块饮服。降温,解渴,适用于预防中暑,轻度中暑。
盐茶:茶叶10克、食盐5克,共用沸水1000毫升冲泡5分钟即成。每日一剂,多次服饮。生津,止渴,清热,解毒,适用于预防中暑,中暑后口渴。
苦瓜茶:苦瓜一个、绿茶适量,将苦瓜上端切开,去瓤,装入绿茶,阴干后,切碎。每剂10克,用沸水冲泡10分钟即成。每日一剂,多次服饮。清热、解暑、除躁,适用于中暑发热,口渴烦躁。
大蒜茶:大蒜一头、细嫩绿茶60克,大蒜去皮捣烂成糊,与茶共用沸水冲泡5分钟即成。每日一剂,分23次服饮,连服45天。杀菌,止痢。适用于慢性痢疾。
柿叶茶:干柿叶10克、茶叶2克,混合后用沸水冲泡5分钟即成。每日一剂,分三次服饮。清热、止渴、润肺,适用于轻度中暑。
山楂姜茶:山楂60克、生姜3片、茶叶10克、红糖适量,混合后加水煎沸5分钟后,趁热加糖服饮。每日一剂,分23次服饮。助消化,和胃,杀菌,止痢。适用于痢疾,细菌性食物中毒。
炎热的夏季,用饮茶来防暑降温,不仅能使周身很快地凉爽,而且以茶作为单方或配伍其他中药组成复方饮用,还可以达到养生保健、防病疗疾的功效。
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