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绿茶芝士蛋糕材料及做法介绍

来源:  作者:   发布日期:2019-05-20 08:40:44
文章简介: 绿茶芝士蛋糕 材料 鸡蛋4只,cream cheese120g,牛奶120g,糖40g,鹰粟粉40g,绿茶粉10g。 做法 1、首先cream cheeese加牛奶隔热水座融D芝士到无粒状态。 2、然后把蛋黄和蛋清分开,

 

绿茶芝士蛋糕

 

材料

 

鸡蛋4只,cream cheese120g,牛奶120g,糖40g,鹰粟粉40g,绿茶粉10g。

 

做法

 

1、首先cream cheeese加牛奶隔热水座融D芝士到无粒状态。

 

2、然后把蛋黄和蛋清分开,蛋黄筛入鹰粟粉和绿茶粉搅浑至无粉粒,再倒入芝士糊里搅浑备用。

 

3、然后把蛋清加入糖打发至7成企身(一般打发的时候,糖我分开2-3次加入)

 

4、蛋白打发好之后,分开两次倒入之前整好的蛋糊里搅拌均匀,即可放入焗炉烘烤。

 

烘炉烘法

 

首先把烘炉预热至400华氏度(200摄氏度),然后把打好的蛋糕放入,在周边加入适量热水,用400华氏度焗20分钟(途中看到个面够金黄了就要加张锡纸在面上,以防个面烧黑),再转350华氏度(180摄氏度)焗10分钟,再转250华氏度(120摄氏度)焗多30分钟,然后关炉之后再用它的余温焗多10-15分钟,就可以了。

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