淡茶之淡说的介绍

古往今来，文人墨客，都喜欢有斋名以示报负、理想或特殊意义的一种纪念。如近代黄遵宪先生的“人境庐”，是取陶渊明“结庐在人境”之意;林语堂先生有“有不为斋”，即取自孟子“有所不为然而可以有为”之意;吴树帆先生有“梅景书屋”，则因藏有宋本《梅花喜神谱》等等。

生在乾隆盛世的纪晓岚先生有一联云：从容养馀日，卓荦观群书。写得十分令人回味。所以周退密先生称赞他是“罗胸万卷归淳雅，楹贴光生破釜龛”。我大胆动二字，为“从容养静气，卓荦观群书”，则用以自勉了。

眼下，环境中浮躁之风较为流行，要喝出“茶外之茶，味外之味”，确也不易。记得孔老夫子说过：“君子有三戒。少年时，血气未定，戒之在色。及其壮也，血气方刚，戒之在斗。及其老也，血气既衰，戒之在得”。我想这也不是因为血气既衰的生理所致，而是阅历给人得出的一个无欲无得的淡字。因此，人生必须多喝“淡茶”，平安一生。

二十多年前，寇丹先生曾作一幅画：一串串熟透的葡萄，一只蜻蜓停立在垂垂的青藤上，栩栩如生。白凤先生在上题诗云：“丹柿初酣桔渐肥，葡萄成串叶纷披。蜻蜓也解妙滋味，抱着藤儿不肯飞”。现在我读此画喝淡茶时，感到人生秋熟将至，也渐入禅境了。

最近寇丹先生来信说：“我把‘颂毋喜，谤无辩’六个字刻在紫砂壶上。许多人看了都要我多做几把。我想，人人都这样，不就是茶乐每一天了吗。”这话说得多么哲理啊!斯时我似乎又端坐在淡茶斋里聆先生之高论，悟玉川、追鲁望之幽情，“白云微消，绿衣化烟”，得“茶外之茶，味外之味”，又仰明月千里，而人生于斯，不亦何其快哉。

寇丹先生写书作画常署“淡茶斋”。他是我先师许白凤先生的至友，也是我的良师。他常以“我是一片茶叶”自诩。他对茶文化的研究、追求、几乎已达到“我是茶，茶是我”的境界了。他对茶强调的是精神，他常对我说：“喝茶的最高境界是淡茶”，喝出茶外之茶，味外之味来。上个月，他寄给我一篇《草帽茶》的文字，写的是一老汉偶有客至而家中无茶，情急中遂取旧草帽剪碎一块代之。他认为这一举动虽无茶味，但中华的传统礼仪与主人好客诚挚之心，尽显于一碗水中。他认为茶文化中的礼仪、和平仁爱及奉献精神十分难能可贵，很适合我们借鉴来构建和谐社会。一杯茶里众多的片片茶叶的自我奉献就是和谐的体现。彼此共同酿造的芳香也是彼此共赏。人生的目的不是索取，而是奉献。

有“布衣词家”、“词仙”之誉的许白凤先生，一生以“淡泊”著称。三十多年前，我第一次拜访白凤先生时，他就对我说：一个青年要做学问、干实事，并要努力达到“人能知足心常乐，事到无求品自高”的境界，这样人生才有意义。这些话至今在我耳中鸣响。诸葛孔明说“淡泊以明志，宁静以致远”，我想寇丹先生以“淡茶斋”为名也是对人生的一种感悟吧。他认为：茶把它的根细细密密地扎在大地，吸取着天地日月精华。同样一个人一生下来，就分分秒秒在变化，只是这一过程一个人要六、七十年，一百年，不易察觉罢了。他说的“品味人生三道茶，白云苍狗一笑中”就指人生只品饮幼儿童年时的甜，中年生活的艰苦，但苦后回味依然是甜，老年则功利心全无，只留下一个淡字。“大味至淡”并不是苍淡如水，恰恰是人生况味的一种浓缩，指心境而不是味觉。面对一杯茶，要用心去泡，用心去品，用心去回味。越走进茶的世界，越感到茶的厚重。当看到叶片伸张舒展，悟出大千世界的嬗变，不过是人世的海市蜃楼。唐代有位刘贞亮先生，他说：以茶散郁气，以茶养生气，以茶利礼仁，以茶表敬意，以茶尝滋味，以茶可行道，以茶可雅志……总之“茶外之味”的意境，也正如李白所说“金绳开觉路，宝筏渡迷川”。

日本诗僧沙门良宽(1758年-1831年)，一生淡泊，清贫自守。他写诗说：“生涯懒立身，腾腾任天真，囊中三升米，炉边一束薪。谁问迷悟迹，何知名利尘。夜雨草庵里，双脚等闲伸”。我读了几遍，自觉一种淡泊悠然舒畅之气顿生。