海马宫茶的鉴别方法

海马宫茶属黄茶类名茶。具有条索紧结卷曲，茸毛显露，香高味醇，回味甘甜，汤色黄绿明亮，叶底嫩黄匀整明亮的特点。那么怎样鉴别海马宫茶质量的好坏呢？今天就由中国茶叶知识网为茶友们介绍下海马宫茶的鉴别方法：



海马宫茶的鉴别方法一：观汤色

从茶碗观看茶的颜色。


海马宫茶的鉴别方法二：闻热香

打开冲泡盅的盖子，闻泡过后茶叶的香气，随即盖上盖子。


海马宫茶的鉴别方法三：品滋味

将茶汤舀一小匙（约10）于小杯(若只有一人评审，直接以汤匙饮用亦可)，利用口腔品评各种滋味与溶于汤内的香气。


海马宫茶的鉴别方法四：闻冷香

再度闻一次冲泡盅内茶叶的香气，了解在温度下降后香气的变化。


海马宫茶的鉴别方法五：看叶底

将冲泡盅内的茶叶倒入审茶盘上，用手触摸或将茶叶摊开来看，深入了解各种茶况。


海马宫茶的鉴别方法六：看外形

将茶叶拿出，观看茶干外形的种种。


温馨提示：

评品海马宫茶时，汤色以黄汤明亮为优，黄暗或黄浊为次。香气以清悦为优，有闷浊气为差。滋味以醇和鲜爽、回甘、收敛性弱为好；苦、涩、淡、闷为次。叶底以芽叶肥壮、匀整、黄色鲜亮的为好，芽叶瘦薄黄暗的为次。


扩展阅读：海马宫茶产地介绍

海马宫茶产于贵州省大方县的右鹰岩脚下的海马宫乡。茶园三面临山，一面通向河谷，海拔高达1500米左右，山高云浓，溪水纵横，年均气温13℃左右，全年有效积温4670℃，无霜期260天，年降雨量1000—1200毫米，月平均相对湿度80%以上，为贵州省较寒冷的高湿茶区。然而茶园三面环山却构成一幅天然屏障，阻挡着寒冷空气的侵袭，再加上境内植被茂密，形成小区气候条件独特。而且海马宫茶园成土母质为砂页岩，土质疏松，钾元素含量丰富，达127ppm，pH4.6—4.9，适于茶树生长。