信阳毛尖的等级划分

信阳毛尖是中国十大名茶之一，河南省著名特产。信阳毛尖素来以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格而饮誉中外，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功能。深受大家的喜爱。那么大家可否了解信阳毛尖的等级划分呢？今天就由中国茶叶知识网为茶友们介绍下这个问题：


 

信阳毛尖的等级划分主要有以下六个级别：

一、特级

采摘一芽一叶及刚初展的茶芽占百分之九十以上制作而成。白毫密布，嫩绿圆直的锋苗，内涵醇厚的高香味。冲泡过后茶叶底部依然整齐均匀，茶汤色也比较嫩绿鲜明。

二、一级

拥有板栗香是信阳毛尖一级的特点，同时茶叶的形状紧细圆直，翠绿显毫，泡出来的茶色鲜绿明亮，茶叶子泡后在茶底是成朵状的，非常好看!

三、二级

二级的信阳毛尖也拥有板栗香，且冲泡的茶汤也是清绿明亮，同时紧细圆直，翠绿显毫，稍有嫩茎，汤色叶底尚嫩。

四、三级

三级的信阳毛尖是一芽二、三叶占60%以上，紧结圆直，苍绿，略带粗条，清香，汤色明净，叶底尚明绿，有叶片。

五、四级

四级的信阳毛尖是粗实圆直，有片，黄绿，香纯，味平和，汤色黄绿，叶底青绿欠匀，对夹叶。

六、五级

五级的信阳毛尖是粗松有片，黄绿，香纯，味平和，汤色黄绿，叶底欠嫩黄暗，对夹叶。

 
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中国绿茶最好喝的莫过是西湖龙井、黄山毛峰、碧螺春、六安瓜片等。

龙井成品以色翠、香味浓郁、味甘、形美四绝而着称于世；

黄山毛峰柔软细嫩；叶片肥厚，经久耐泡，香气馥郁，滋味醇甜；

碧螺春冲泡后，味鲜生津，清香芬芳，汤绿水澈，叶底细匀嫩；

六安瓜片是著名绿茶，也是名茶中唯一以单片嫩叶炒制而成的产品，堪称一绝。产于安徽西部大别山茶区，其中以六安、金寨、霍山三县所产品最佳，成茶呈瓜子形，因而得名“六安瓜片”，色翠绿，香清高，味甘鲜，耐冲泡。