专业技术

茶叶收藏忌异味2014-04-09
茶叶中的高分子化合物，性质活泼，当茶叶与香皂、樟脑、卷烟等接触后，会很快吸咐它们的气味，使茶叶产生异味。因此，要严防与有异味的物质接触，贮茶容器也必须保持清洁无味。茶叶的这一作用也可以利......
茶质变的原因2014-04-09
茶叶在存放过程中，如果受到温、湿、光照的影响，特别是茶叶本身含水量高的情况下，易引起茶内含成分的变化，而影响茶的色、香、味。 1、茶叶含水量弯。干燥食品在品质保存中，若为绝对干燥，则食......
茶的贮存技术2014-04-09
1、低温贮存。茶叶大量贮存时，应建立防潮冷库，或利用冷藏箱、柜。首先，将茶叶含水量控制在6%以下，然后装入布袋放到冷库中，冷库内放若干盛装生石灰的纺织袋，使茶叶含水量进一步下降到3%左右，其间，......
茶叶贮存环境条件2014-04-09
在茶叶质变的原因一节中，已提到温度、湿度、氧气量、光线等环境条件均会影响到质变的速度，故茶叶的贮存中，应严格控制环境条件。贮存的最佳条件是： 1、低温。实验结果表明，温度每升高10℃ ，茶......
毛茶的储置2014-04-09
一 . 毛茶的技术性合并：采购到的茶叶，都是粗制茶，是在整个茶区分好几天采购的，有张三的、也有李四的，而且每个茶农的采收量都有不同。为了分清单一茶山的单一茶菁，我们必需“做大堆处理”，也就是相同......
茶叶的几种贮藏方法2014-04-09
茶叶是一种干品，极易吸湿受潮而产生质变，它对水分、异味的吸附很强，而香气又极易挥发。当茶叶保管不当时，在水分、温湿度、光、氧等因子的作用下，会引起不良的生化反应和微生物的活动，从而导致茶叶质......
茶质变的原因和陶罐贮存保鲜技术与方法2014-04-09
茶叶，是一种具有疏松多孔性质的植物饮料。它对水分异物的吸附力强，而其香气又极易挥发，当茶贮藏保管不当时，在水分、温度、光、氧等因子和异味的综合作用下，会引起不良的生化反应和微生物的活动，从而......
茶叶受潮怎么办2014-04-09
茶叶本为植物之叶，天生喜水。当空气中湿度较大时，茶叶如保管不善，就会吸水受潮，结果是：轻者失香难饮，重者霉变有毒。对受潮的茶叶，最简单的方法就是日晒法，但在阳光下曝晒，阳光中的紫外线会破坏茶叶......
茶叶的贮藏条件2014-04-09
1、干燥干燥是两层含意一是茶叶在贮藏前，本峰的含水量要控制在一定程度内；二是环境的相对湿度要低。据研究，茶叶在贮藏时的最佳含水量是3%，含水量越高，茶叶中的有益成分扩散和变化就越快，超过一定限......
如何储存茶叶2014-04-09
引起茶叶劣变的主要原因引起茶叶劣变的主要原因： (1)光线 (2)温度 (3)茶叶水份含量 (4)大气湿气 (5)氧气 (6)微生物 (7)异物污染。其中微生物引起的劣变受温度、水份、氧气等因子的限制，......
茶饮料在市场召唤下的包装形式2014-04-09
一、茶饮料市场大茶饮料是近年来饮料行业增长快速的一匹黑马，在日本、台湾地区发展更加迅速，以至在全球，茶饮料产量正不断攀升。茶饮料，按GB10789-1996软饮料的分类中所述的定义应是用水浸泡茶......
茶叶包装技术及方法分析2014-04-09
作为世界性3大无醇饮料之一的茶叶，被誉为是21世纪的饮料，并以其天然、营养、保健的品质特点而备受世人青睐。茶叶作为一类特殊商品，不完善的包装往往会使茶叶的形、色、香、味受到损坏，为了实现长......
茶叶包装要符合标准规定2014-04-09
目前，茶叶包装已突破了原有的传统模式，除铁盒、纸袋、纸盒、塑料袋等包装外，木制包装、陶瓷包装、工艺包装已走进了超市商场，吸引着人们的眼球。木制包装古色古香、造型独特，将雕刻、镶嵌、书法......
天仁茗茶如何利用独特包装提升品牌形象2014-04-09
天仁茶叶公司为了提升品牌形象和市场领导地位，采用可重复封口的拉链袋包装。这种包装袋由ZIP-PAK提供，非常方便消费者合用。要在激烈的竞争中保持不败，必须积极满足消费者的需求。如果生产商......
茶叶包装新手段---木盒和陶瓷罐2014-04-09
茶叶作为一种天然的保健饮品，近年来在国际市场日渐走红，作为重要的竞争与促销手段之一的包装也有了一定的改进和更新。过去无论名茶或普通茶大都采用的是袋装和铁盒包装，现在茶叶主要出口国（特别是......
茶叶常用包装技术2014-04-09
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茶包好用有缺点新型设计巧解决2014-04-09
茶包已经越来越为大家所熟悉，它便于沏泡、携带方便、茶渣不外露。但是目前市面上通用的茶包有茶叶易受潮、茶包吊线容易脱落等缺点。现在可以轻松解决这些苦恼了。本着实用美观的理念，一种新型......
独具特色的花草茶套标2014-04-09
今年春末夏初娃哈哈推出了一种全新的自然饮品―健康花草茶系列。娃哈哈抓住人们回归自然的渴望，将产品和包装有机地结合，为花草茶饮的内涵做足了文章。包装既突显产品天然本质又暗示了其养身保健......
冷藏果茶的“新鲜屋”包装设计2014-04-09
光明乳业近期推出的上茶系列冻茶饮料为饮料市场开辟了新时尚。这种含果汁的红茶采用口拴新鲜屋包装，需要全程冷链，保质期为21天。冻茶既可保证茶的新鲜口味，又可满足炎炎夏季人们渴望冰爽感觉的......
(TM)白茶白色收缩套标的本色风格2014-04-09
Revolution(TM) White-T(TM)(白茶)系列采用上等白茶和鲜水果制成，不含任何甜蜜素或防腐剂，是一种天然饮料，“清爽、健康的白茶和其他各种茶是各种软饮料和加糖饮料的天然替代品，” Revolution Tea,......
娃哈哈系列花草茶PET瓶标签的独特风格2014-04-09
今年春末夏初娃哈哈推出了一种全新的自然饮品―健康花草茶系列。娃哈哈抓住人们回归自然的渴望，将产品和包装有机地结合，为花草茶饮的内涵做足了文章。包装既突显产品天然本质又暗示了其养身保健......
小包装茶盒常见问题浅析2014-04-09
在市场经济面向全球的今天，茶叶包装在茶叶生产、流通、销售和消费中占有举足轻重的地位。小包装茶由于其携带方便、包装形式多样而日益受到消费者的青睐。目前，我国面市的茶叶，绝大多数都是小包装......
中国茶饮料包装有三大方式2014-04-09
据统计，全球目前使用的茶饮料包装主要有玻璃瓶、金属易拉罐、纸铝塑复合砖型利乐包装、聚酯瓶等，中国主要使用的茶饮料包装有金属三片罐、利乐包和聚酯瓶（PET）。其中金属三片罐是中国大多数茶饮料......
黑茶制造工艺2014-04-09
黑茶的制造工艺为杀青、揉捻、渥堆、干燥。其中渥堆是黑茶制造的特有工序，也是形成黑茶品质的关键工序。　　(1)杀青　　由于黑茶采摘的叶子粗老，含水量低，需高温快炒，翻动快匀，呈暗绿色即可。　　......
普洱茶制造工艺2014-04-09
（一）采收　茶叶的采收，不仅关系到茶叶的产量和质量，而且直接影响茶树的生长发育。科学而严格的采摘标准，是普洱茶采收的前提。普洱茶的采收，一般分春、夏、秋、冬四季。2－4月采收春茶，以清明节后15天......