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一杯十七岁的茶

时间:2023-01-28 10:01:18来源:zdd栏目:茶百科 阅读:

 

作者: 黎荔

近日喝到一款茉莉花茶,名字很特别,叫做“十七岁”。高山大白毫,茉莉花六窨一提,100公斤的茶底,用了300多公斤的茉莉鲜花来堆窨制茶,也就是利用鲜花吐香和茶叶吸香的特性,将茉莉鲜花和新茶一起窨闷,茶将香味吸收后再把干花筛除,前后六遍,反复堆窨。在一吐一吸中,让茶味与花香水乳交融,最后茉莉花的香气融入进了绿茶的身体,茶气花香,谁也不争抢,相濡以沫,无分彼此。冲茶入杯,汤色黄绿明亮,喝一口,滋味醇厚鲜爽,既有春天花朵的香气又有茶叶的清新之气。头一泡比较清淡,二泡后味道猛的一下出来了,三泡持续,余香在舌、在喉、在鼻腔,四泡基本可以换了。微苦却有回甘,香气鲜灵萦绕,就像懵懂的十七岁,美而短暂,没有比茉莉花茶更契合那种感觉了。

记得当年,大街小巷到处传唱过林志颖的那首《十七岁那年的雨季》:

当我还是小孩子,门前有许多的茉莉花

散发着淡淡的清香,当我渐渐地长大

门前的那些茉莉花,已经慢慢地枯萎不再萌芽

什么样的心情,什么样的年纪

什么样的欢愉,什么样的哭泣

十七岁那年的雨季,我们有共同的期许

也曾经紧紧拥抱在一起,十七岁那年的雨季

回忆起童年的点点滴滴,却发现成长已慢慢接近

《17岁的雨季》在1992年2月28日林志颖的专辑“Not Every Love has a good Memory”中出现。那是林志颖的第一张音乐专辑,当时年仅17岁的林志颖以一首《十七岁的雨季》在娱乐圈成名,以迅雷不及掩耳的速度红遍了大江南北,他至今依然是香港红磡体育馆最年轻开唱歌手的纪录保持人。这首歌是唱片公司为林志颖量身打造的,当时十七岁的这位帅气男生,正在一生最青春阳光的时候,十七岁的雨季即使有淡淡忧伤也是美丽的,如同空中漂着细雨的艳阳天,如同绵绵雨雾中窗前开得水灵灵的一朵朵洁白的茉莉花。

一个人十六岁、十七岁时,皮肤晶莹得发亮,头发柔顺乌黑,身体刚发育停当,簇新,发出芬芳的气息,没有一丝多余脂肪……没有人永远十七岁,但永远有人十七岁,这段每个人都曾拥有过的经历,因短暂而永恒,因无知而无畏,也因永远不可重来而带有永远的心灵共鸣。青春是照耀着我们整个一生的一道闪闪发亮的光。可惜的是,那隔岸的距离是一段永远无法跨越的距离,身在美丽如神话一般的流金岁月里的我们,当时却总是不能自知,而等到看清楚了、心里明白了的时候,只能隔着岸远远地观看,再也回不去了。

于是,在一个悠长假期的午后,泡一盏特别的茶,细细品味其中的芬芳含蕴,那十七岁的味道。茶香浓烈却不落俗、微苦却有回甘,茶汤明澈澄净,让人能在匆忙无比的人生中,回想起曾经的单纯与美好、惆怅与叛逆,穿越岁月的风烟轻轻张望,最后又熨帖地回归到现实中。这道茶为何要叫十七岁呢?不食人间烟火的茉莉花香,芬芳得不留一点余地,带着淡淡的甜味,入口微涩,细品转而甘甜,不就是那些朦胧青涩的年纪里,曾有过的质朴与清醇吗?将岁月化作一盏茶汤,即使时过境迁,又何妨?属于自己的珍贵记忆,它都在。

成长有时候会让人猝不及防,

渐行渐远其实就是越陷越深,

一路风烟四起,前方岁月苍茫。

十七岁是从一条道上永远走不回来的年龄,

如果回望是一种微苦,

青春无疑就是一杯清苦的茶,

里面沉浮着,一个看不见的花园。

又像一个看不见的春夜,

树的枝桠撑满了夜空,

在星芒闪烁的蓝色画布上,

成千上万的花次第绽放。

此刻,脱下成年的高跟鞋

你想再次踏上地球花园的小台阶

但你再也找不到了

十七岁的花朵

十八岁的灯火

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