柠檬茶热潮退去,精细化运营时代已到来,之后该如何发展
柠檬茶品牌如今的竞争十分强烈,基本刚推出就要走上与同行竞争的路。放眼全国的柠檬茶大环境,可以说丰富多彩,百花齐放。由此,柠檬茶行业吸引了诸多资本的入驻。有这么多品牌,就会出现竞争。在柠檬茶的热潮下,哪怕是老牌的奶茶品牌,也逐渐推出柠檬茶系列。
相较于以前,如今的柠檬茶品牌正打的火热。随着新茶饮的市场竞争日趋激烈,许多品牌为了追求品牌之间的差异化,进行细分创新。加之柠檬茶比较符合大众的爱好,从此就发展起来了。
最清晰可见的就是柠檬茶品牌门店数,持续增长。截至今年七月,全国的柠檬茶门店达到了八千多家。此外,资本也参与其中,柠檬茶品牌得以受到更广泛的发展。
但是,因为品牌众多,所以要面对同质化日渐严重的问题。因为各品牌的竞品说实话,味道都差不多,如果不进行创新,很难取得优势。因此,柠檬茶必须想尽办法贴合大众的爱好,而不落于俗套,否则很难形成有效的竞争。
如今柠檬茶品牌已经发展多年,如果还只是单纯的追求门店多,规模广,是很难持续性发展的。所以,必须要针对品牌进行精细化的运营,从产品、供应链、品牌等方面出发,落实到点子上。
首先,产品的更新速度加快以及供应链的迅速建设,这两点是很关键的。如何应对同质化严重的问题,那就从研发产品方面下手。反复多次研发只是应对基础,更为重要的是供应链的建设。
柠檬茶得大型品牌之所以能够快速的推出新的竞品,少不了背后强大供应链的支持。正是因为供应链的发展趋势,柠檬茶品牌的竞争才出现了多元化。要想收获民心,柠檬茶品牌就必须要多向布局。
其次,现在的社会大环境都讲究IP,所以推进品牌IP化也属于重中之重。与市场上众多的柠檬茶品牌形成差别,具备强烈的熟悉感,那么就是成功一大步了。
一旦各大柠檬茶品牌走上品牌IP化之路,顾客就会针对自身的喜好,优先考虑大的IP品牌。这代表着品牌的附加值,如果顾客愿意或者喜欢,就能够增强对客群的粘性。
这些精细化运营手段的实施,柠檬茶品牌们得以快速发展。但是大型品牌是很难超越的,因为他们已经具备了市场基础,所以柠檬茶品牌的发展任重道远。
仔细梳理柠檬茶得发展脉络,就能够发现,追根溯源还是对港式奶茶的改造升级。从以前的奶精制品,到现在的鲜果鲜切。经历过创新,所以得到了现在的发展势头。由此可见,丰富的竞品种类才是一切的基础。人们很容易喜新厌旧,所以如果不时常推出新一轮的产品,满足消费者的需求,发展就会受到阻碍。
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