记者 安臻

6月29日，“日照绿茶”臻选联盟成立，日照市农业农村局日照绿茶工作专班负责人张家增激动地说：“这是日照绿茶发展史上的一件大事。”

为什么臻选联盟的成立对日照绿茶如此重要？“严格标准，全程追溯，政府背书”，这一系列的举措都在表明日照绿茶已下定决心迈向更高的台阶。

绿茶，在日照的农业经济结构中有着举足轻重的地位。1966年日照南茶北引试种成功，而后诞生了“叶片厚、滋味浓、黄绿汤、板栗香”的日照绿茶，自此将北方茶呈现到世人面前。近60年的发展，从无到有，从有到多，日照绿茶完成了量变的扎实积累。现如今日照绿茶全市种植面积已超过29万亩，成为中国高纬度地区面积最大的优质茶产区。产品销售往全国各地。2021年，日照绿茶产业总产值33亿元，亩均收入万元左右，带动了日照市30余万人就业。

2006年3月23日，原国家质检总局批准对“日照绿茶”实施地理标志产品保护；2020年7月20日，欧盟理事会将日照绿茶列入中国地理标志名单。日照绿茶已成为日照市一张闪亮的名片。

随着日照绿茶的高速发展，也逐渐显现出一些成长的烦恼：据统计，目前登记日照注册的制茶企业、作坊已达1116家，其中小生产作坊占到了茶企总数的8成，获得食品生产许可证（SC）仅有169家，分散式的生产令茶叶品质管理难度加大；日照绿茶质量安全尽管处于全国上游水平，但仍须严格控制农残超标风险；日照绿茶品牌目前多而杂，虽已形成低、中、高端均占的市场布局，但仍以中低端市场为主，产业效益和附加值尚未得到充分释放；在巨大利润诱惑下，市场中也存在一些以南方茶假冒日照绿茶的现象，对日照绿茶品牌形象造成一定影响。

日照绿茶，正在等待着一个契机，来实现品质与品牌的全面跃升。2022年4月，日照绿茶“谷雨工程”启动；6月29日，日照绿茶臻选联盟成立。定标准，立规矩，聚焦日照绿茶质量安全和品牌提升，着力推动日照绿茶产业高质量发展。

品质是品牌的基石。茶叶质量方面，“谷雨工程”要求从选种育苗、土壤培育到采摘炒制，建立起一套完善的日照绿茶生产加工标准体系，严格管控化肥、农药使用，全面规范茶叶生产；安排专业茶叶行业技术人员开展送政策、送技术、送服务的“三送”服务，让茶叶规范化标准化生产落实到每一个环节；通过茶园托管、土地流转等方式，着力推动集约化经营管理。

品牌打造方面，作为“谷雨工程”的重要组成部分，头部茶企强强联合，组成“日照绿茶”臻选联盟，通过执行严格的技术标准，培育高质量的茶叶品质，致力打造高端品牌，增强市场竞争优势，大幅提高日照绿茶经济效益，引领日照绿茶实现高质量发展。作为一个茶企自愿结成的行业自律组织，臻选联盟更是行业的标杆，入盟企业通过传帮带，将周边的茶农、茶企带动起来，逐步引导走整个茶产业向规范化、标准化、集约化方向发展。臻选联盟执行远高于国家和行业的标准，致力高端品牌打造，可标识标注“日照市茶叶科学研究院监制”，政府为联盟背书，加持臻选联盟品牌社会认可度。

同时，联盟企业均建立起从种植、采摘，到炒制、包装全产业链的质量可追溯体系，消费者只需手机扫码，便可知晓自己杯中的茶叶种于何处、采在何时、何人炒制。这既是对自身茶叶品质的自信，也是对日照绿茶品牌形象的维护。

臻选联盟入盟企业瀚林春茶业负责人说：“为打造日照更高端的绿茶品牌，我们投资数亿元，实行土地流转，集约化经营，并打造了一整套全程可追溯系统。同时绿茶种植、炒制的要求均高于行业标准。作为臻选联盟成员企业，我们要以企业自觉的高标准严要求，带动日照绿茶产业整体向高向好发展。”

日照绿茶臻选联盟主委单位浏园春茶的负责人也表示：“加入联盟的企业将不再是孤军奋战、单打独斗，面对困难时我们不会再踌躇不前，我们将更加坚定、自信，更加充满力量，共同携手打造出在全国能够叫得响、显特色的日照绿茶高端品牌，助力日照绿茶实现新的腾飞。”

在“日照绿茶”臻选联盟成立大会上，市委副书记王新生强调：“得天独厚的地理优势、出众的茶叶品质，日照绿茶有信心也有能力向着高端市场发展。”日照绿茶产业也正以此为目标，通过“谷雨工程”和臻选联盟，为日照绿茶实现精彩蝶变注入动力。

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