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“号”外的话

每一个城市，都有这座城市独有的一“品”。

它不仅仅是单纯的产品，文化是底色，人文是线条，创意是灵魂。

这一“品”，带着城市的符号，生活的诗意，让每一天的日常，变得不一样。

你所在的运河城市，运河水滋养千年，独特的地域地理、个性鲜明的特色文化、勤劳智慧的人民，都创造出独属于运河城市的运河一“品”。

我们连续性地把它们展现出来，欢迎您阅读，希望您推荐。

宿迁历史悠久、文化繁荣，古称下相、宿豫，是西楚霸王项羽的故乡，京杭大运河穿境而过，北倚骆马湖，南临洪泽湖。宿迁自古便有“北望齐鲁、南接江淮，居两水（即黄河、长江）中道、扼二京（即北京、南京）咽喉”之称。乾隆六下江南五次驻跸于此，赞叹宿迁为“第一江山春好处”。宿迁是闻名中外的“水产之乡”，水域面积350余万亩，除了银鱼、青虾、螃蟹等水产品，那盛开在洪泽湖中的荷叶也成了宿迁泗洪县人民的致富茶。

泗洪县地处淮河中游，东临中国五大淡水湖之一的洪泽湖，水源中营养丰富，为荷叶的生长提供了有力的支撑。湖中荷叶叶瓣肥厚、香气清爽微甜，丰富的营养元素更是对人益处良多，用荷叶煮泡的茶性味平和，不仅可单独泡饮，和其它多种花茶一同冲泡也不掩其清爽香气。

泗洪洪泽湖湿地的荷叶茶选初夏时节湿地深处野生荷叶。荷叶经过多次清洗，去梗留下最精华部分。根据荷叶横向细胞的原理，手工横切能保持荷叶的营养成分，再经过高温炮制等多道工序，用精致地制茶方法让每一份杀青拥有温度，让每一分揉捏都恰到好处，让每一次品茗都灿烂美好。

将一片片荷叶进行整理、烘干、切片、包装……8月，泗洪县临淮镇全民创业园的泗洪溧河湾农业科技有限公司内，50多名工人每天忙得不亦乐乎。“每天可产荷叶切片25万片，市场供不应求。”临淮镇溧河村党支部书记化友利说。

溧河村位于洪泽湖畔，村民此前多从事水产养殖。这两年，随着洪泽湖退渔还湿，原有的湖中养殖水域大多被种上莲藕、芡实等水生植物，形成了3000多亩的“水上生态牧场”，并成了村民们的收入来源。

曾有一段时间，“牧场”里大量的荷叶无人问津，不仅没有经济效益，还要耗费人工清理。有村民试着把采摘来的荷叶做成荷叶茶，可加工制作起来很不易，加上茶叶市场本身就比较饱和，导致荷叶茶产销非常困难。

后来，党支部书记化友利带队到安徽、广东等地考察，发现广东一带对荷叶需求量非常大，而且加工简单。回来后，化友利立即动员村民们拉资源、谈业务、购设备，将原有的老旧厂房进行改建，经过共同努力，泗洪溧河湾农业科技有限公司正式建成投产。

如今，荷叶也变成了泗洪县村民们致富的“宝贝”。连切完片的荷叶碎角料，晾干之后也可以作为中草药卖到安徽等地。带动村集体增收的同时，还能带动湖区百余人就业。在七八月份的洪泽湖畔，荷香传来，沁人心脾。湿地的每个角角落落都遍布着盛开的荷花，仿佛每一个角落都是清香无比。田园的诗意还在，湿地的清新还在，泥土的芬芳还在，为大湿地增添了许多清雅美意，为沿岸的百姓带来幸福。（徐蓉 整合）

（大运河新闻热线：18611735190）

来源：洪泽湖湿地公园、速新闻、茶艺网、中国江苏网

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制作 曹宇

编校 延晨 徐蓉

一审 桂艳 张莉

二审 义富 肖东

三审 晖军

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