牛蒡茶什么牌子的最好?
牛蒡茶是以中草药牛蒡根为原料的纯天然茶品;盛行于中国台湾殖民时代,台南曾大面积种植特供日本皇室,种植的是柳川理想母种。中国大陆于80年代后引进在徐州丰县一带广为种植。 其特色是根深、叶肥、肉质厚实,上等的牛蒡直径3cm,但长度在70cm以上,皮色为黄色,被当地人称为黄金牛蒡。由于牛蒡根部深入地底,更能吸收土壤中的养份,因此营养价值特别高。 牛蒡自整地到收成,时间长达六个月,且需避开雨季,因此一年仅能收成一次,更显其稀有珍贵;明朝李时珍称其"剪苗淘为蔬,取根煮,曝为脯,云其益人"。 牛蒡茶具有一面排除人体毒素,一面以营养成分进行滋补和调理的特点,符合中医"一消,必有一补"的理论。此外,牛蒡茶中含有大量牛蒡甙和木脂素,其中牛蒡甙元是抗癌活性物质。有"东洋参"的美誉。 牛蒡茶色泽金黄、是保健饮品,也可炖、煮、涮、做汤等。 喜欢牛蒡茶的读者必定对牛蒡及牛蒡茶的功效有了相当的认识。不过,市面上销售的牛蒡茶品种不少,质量、效果参差不齐,用什么标准来判断牛蒡茶的好坏呢? 首先,产地和原料是相当重要的标准。首选有机牛蒡和鲜牛蒡直径小于2.5cm的黄牛蒡。产地选择江苏徐州丰县和来自"中国牛蒡之乡"-兰陵(原山东苍山县),是中国牛蒡的源产地和出口地。新鲜牛蒡再经过专业人员精心挑选,即个体均匀相似、营养丰富无空心的牛蒡进行加工,才能保证做出好喝又有效的牛蒡茶。 同时,加工工艺,也是最关键的因素。传统的加工办法有晒干、脱水、炒制等,但是这样简单的加工工艺做出来的牛蒡茶质量和效果均达不到要求。 国内的优质牛蒡茶是在传统牛蒡茶加工技术的基础上进行科技创新,运用传统工艺和现代科技生物专利精制而成,不添加任何化学成分,这样既能保证牛蒡的丰富营养不流失,又能保证牛蒡的药用功效得到最大的发挥。 再来看包装,包装不仅仅是体现牛蒡茶的档次,更是质量、效果的保证。散装牛蒡茶片一般质量较次、产地不明,安全性都没有保障,更难谈功效;大包装稍好一点,但是因为牛蒡茶每天饮用,封口打开后不能密封的话,容易"走气",接触湿气容易变质发霉,甚至因为茶片营养高而容易滋生寄生虫,一般来讲,拆封后香味、口感、功效就打折扣了;精细小包装是国内外品牌牛蒡茶采取的通用包装,不仅能保证牛蒡茶的香味不挥发,还能保证口感如一、效果不打折。 最后看冲泡出来的效果,一般好的牛蒡茶开水冲泡后有一股浓郁的人参香气,茶色红润,味道甘醇,耐冲泡。 反之,一般的牛蒡茶就相差甚远。好的牛蒡茶见效,经常饮用会有口干、腹胀、放屁、排便功能增强、肚饿等类似的好转反应。而普通的则要差很多,而且很多达不到卫生、质量标准的牛蒡茶还会导致其他疾病。 牛蒡茶的副作用 因牛蒡本身就是一种蔬菜,而牛蒡茶则是牛蒡通过烘烤等程序制造出来的。所以牛蒡茶是一种绿色健康的食品。不会有任何副作用。牛蒡生的可以做菜,同样含有丰富的营养价值。所以说牛蒡是一种蔬菜。而不是什么加工出来的产品。故不要有任何顾虑。但是喝牛蒡茶却有些注意事项。 ⒈初饮者可能出现排便功能增强(不是水泻)现象。 2、不与其它茶混饮,泡发的茶片最后食掉最佳。 3、坚持饮用一个月就会有明显效果。 如何选购牛蒡茶 ⒈原料:原料和工艺直接决定了牛蒡茶的品质,选用直径小于2.5cm的有机黄牛蒡是最好的,产地选择徐州和"牛蒡之乡"苍山的因为那里有特别适合牛蒡生长的土壤以及新鲜干净的空气、水分,所以培育出的牛蒡营养丰富、生命力强,是中国牛蒡的源产地和出口首选地; ⒉外观:看茶片是否是非空心(茶片中心呈白色空洞状)(空心的牛蒡片一般是低端的),看是否为小圆片(小圆片是优质黄金牛蒡),茶水色泽是否呈红润的酒红色且无杂质;闻气味是否香浓。好的牛蒡茶开水冲泡后会有一股浓郁的人参或者咖啡的香味,且茶色红润; ⒊口感:好的牛蒡茶味道甘醇柔滑,耐冲泡,饮后口有余香、淡淡回甘。反之,一般的牛蒡茶就相差甚远; ⒋包装:包装不仅仅是体现牛蒡茶的档次,更是质量、效果的保证。看外包装是否有食品安全认证SC编号;看内包装是否严密,内包装最好采用铝膜纸,其保鲜和防水性较好。 如何保存牛蒡茶 牛蒡茶干茶的保存方法类似茶叶的保存方法,保存方法不当,跟茶叶一样也易受潮,香气易散发,受水分、光照影响之后,易发生变质。所以保存牛蒡茶的环境非常重要。保存环境一定要避免潮湿,避免阳光照射,避免跟异味重的物品放置一起。 家庭用量较少,就用一般商品自带的牛蒡茶盒就可以,一定要是深色的,以免被阳光照射。茶盒的盒体和盒盖要配套,减少盒内空气的进入。或者可以用食品袋,选择质量好无孔的塑料食品袋,装入牛蒡茶之后要把袋内空气挤压出来。把包装好的牛蒡茶放在避光干燥的地方就可以了。 牛蒡茶的功效 提高免疫力、增强体力、减肥养颜、排毒通便、防癌抗癌、平衡体质、疏风散热、解毒消肿、防范文明病、去脂助消化、降低胆固醇、改善人体新陈代谢,可平衡血压、调节血糖、血脂、补血补钙、滋阴壮阳、补肾益气健脾开胃,对糖尿病、类风湿、性机能减退、肥胖症、内外痔等有显著的改善效果。
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