不会泡茶吗？

如何把茶泡好，泡茶都有那些技巧？

这里我总结了一些泡茶的技巧，

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从冲泡好喝的角度来说，

最重要的就是温度和冲泡时间。

不同的茶，用不同的水温，不同的冲泡时间。

1、滇红茶，水温85~90，秒出汤（4秒）

2、古树晒红茶，水温92度，10秒出汤

3、绿茶，水温92度，10秒出汤

4、小青柑B，

不同的小青柑是不一样的，

小青柑B是95度水，10秒出汤，

5泡以后延长冲泡时间！

5、普洱生茶，

水温95度以上，

前面4泡5秒出汤，

4~6泡10秒出汤，

6~7泡20秒，

之后根据需要增加时间

6、老普洱生茶（5年以上的），

水温98度以上或者刚烧开的水，

前面4泡10秒出汤，

4~6泡8秒出汤，

6~7泡20秒，

之后根据需要增加时间

7、乌龙茶，

刚烧开的水，

闷一会儿味道才更好

如果认真分析的话，

影响茶叶味道的因素就更多了

1、水质会影响茶叶味道，

自来水，桶装水，矿泉水，

蒸馏水，都会影响

2、冲泡时的天气会影响味道，

说起来有点像玄学，但事实上的确如此，

特别是在冲泡普洱生茶的时候，

晴天喝，雨天喝感觉是不一样的。

3、冲泡时注意力是否集中也会影响味道。

身体坐正，集中注意力冲泡茶叶的味道就会更好，

我分析了一下原因，

应该是和注水时的水流是不是稳定有关系的，

当你的注意力集中的时候，水流会更稳定，

泡出来的茶汤味道就更均匀

4、醒茶

干醒茶就是在泡茶之前把茶叶拆好，放在空气中存放一段时间

湿醒就是在泡的时候，把茶叶用水进行滋润，让茶叶打开。

其它一些技巧

1、没有温度计怎么测水温？

水烧开后，打开盖，静置5分钟就是85度

气温较低的地方时间要适当缩短。

2、泡绿茶用玻璃杯，因为能观察茶叶的美

3、闻香杯适合冲泡香气高的茶，闻香也是一种享受

4、紫砂壶很适合泡熟普，但是千万别用来泡绿茶

5、烧水要用最大火，快速烧开，

不要用小火慢烧，

因为煮久了水中的含氧量会降低。

以上就是云太吉茶叶的老板总结的

一些泡茶的小技巧，

对于冲泡茶叶过程来说

注意了这16个细节，

就可以应付绝大多数情况了。

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