中国茶叶如何去创新变革,小罐茶用科学去做茶
时间:2023-01-29 19:18:24来源:zdd栏目:茶百科 阅读:
我国是世界茶叶生产第一大国,如何在茶行业创新变革,一直是小罐茶CEO杜国楹追寻的方向。经过11年的深耕小罐茶不负众望,被视为推动中国茶行业创新的重要力量。那么11年中,小罐茶是如何创新的呢?我们今天就来聊一聊。
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有人说过,“实现中国式现代化的关键是,发展制造业为基础的实体经济,推动科技自主创新解决卡脖子。”所以,茶叶的现代化发展就显得尤为的重要,小罐茶就是一个在中国悠远流长的传统行业——茶行业中懂得抓住未来机遇,走上探索创新之路的典型案例。从2012年到如今,小罐茶的每一步发展都是秉承着创新科学的初心。
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2017年小罐茶总投资15亿元的行业首个智能化工厂——小罐茶黄山中央工厂正式开工,这是茶业首个工业4.0智慧工厂,还在上游从无到有建设生态茶园、布局初制工厂。比如在云南凤庆,小罐茶建了全自动滇红生产线,人工智能数据分析后在生产线上模拟师傅的制茶经验。与IBM、百度AI合作开发茶叶采摘机器人,采用人工智能神经网络系统的自学习模型算法,通过GPU图像运算,准确识别茶叶中的各类杂质。
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加快建设现代化产业体系要抓住全球产业结构和布局调整过程中孕育的新机遇,勇于开辟新领域、制胜新赛道。对于传统制造业,关键是加快推广先进适用技术,这样来看,小罐茶能够走到今天,正是因为它坚持用科学的方法去做茶,制定了“全产业链+创新”的战略,让每一片叶子都以最佳状态呈现在消费者面前,更是推动了整个行业的现代化转型升级。
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