好山好水出好茶

英山

英山县，隶属于湖北省黄冈市，位于湖北省东北部，大别山主峰天堂寨南麓。英山县是中国茶叶之乡，据志载，早在唐代英山生产的“团黄”和“圻门”茶与安徽霍山的“黄芽”同称淮南“三茗”作为贡品，进贡朝廷。英山是华中地区的旅游胜地。英山县全境以中低山为主，最高点天堂寨海拔1729米，素有“八山一水一分田”之说。北部大别山主峰天堂寨，向东北延伸，构成了云峰顶、石鼓寨、五峰山、黄梅尖等一系列山峰，再向西分支为三大山脊，夹着东河、西河两条河流，贯穿全境。

英山县，是果木家男主人的家乡。这里常年云山雾绕，山珍丰富。每次回去都有很多山里的猕猴桃，野柿子，野生板栗等等美味。当然最令英山人自豪的还是英山的绿茶。家里公婆叔婶弟妹都是自己种茶，还要做茶厂，忙的不亦乐乎。自然，果木庄主也就与茶结缘。给大家介绍下英山的特产英山云雾绿茶的概况吧。

英山云雾绿茶

英山云雾茶起名于湖北大别山主峰天堂寨的“天堂”二字，因是高山和半高山茶场所产，品质具有明显的香高、味醇、耐冲泡的云雾山中茶的特色，故定名为英山云雾茶。英山云雾绿茶有春笋、春蕊、春茗三个等级。高品质的英山云雾茶均手工采摘手工制作。

英山春笋

由茶树新梢的单芽制作而成的呈笋状的名优绿茶。春笋制作工艺：杀青、炒二青、炒三青、烘干、精选。春笋条索挺直显毫，色泽翠绿尚润，香气嫩香持久，滋味鲜醇爽口，汤色清澈明亮，叶底明亮匀齐。

英山春蕊

由茶树新梢的一芽一叶初展制作而成的卷曲形名优绿茶。春蕊制作工艺：杀青、揉捻、炒二青、炒三青、烘干、精选。春蕊条索细秀卷曲，白毫显露。色泽翠绿尚润，香高持久，滋味鲜醇爽口，汤色嫩绿明亮，芽叶细嫩明亮。

英山春茗

由茶树新梢的一芽一叶初展至一芽二叶初展制作而成的卷曲形的名优绿茶。春茗制作工艺：杀青、揉捻、炒二青、烘干、精选。春茗条索细紧卷曲，有白毫。色泽绿润，香气清香持久，滋味浓醇，汤色绿亮，叶底嫩绿明亮。

英山云雾茶功效

英山云雾茶有提神疗烦，解热止渴，消食除腻，杀菌消炎，防龋固齿，减肥健美，和胃利尿，明目清心，解烟醒酒，降压除脂，减轻癌变，增加血管壁弹性，防辐射伤害等功效。

目前，2018年明前头采纯手工采摘纯手工制作英山春笋和英山毛尖春蕊，已开始接受预定，预计3月末采摘制作完毕。欢迎大家咨询及预定。果木茶庄庄主微信号：EmilyShoply。

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