「01 顾渚紫笋茶」

绿茶中很多茶名由来都有典故，相比之下，紫笋茶来的简单许多，因其外形如笋，色泽带紫，故名紫笋。

别看现在顾渚紫笋不怎么出名，但在唐朝，紫笋茶被茶圣陆羽点名“茶中第一”的名茶。陆羽在阳羡（现在的宜信）发现紫笋茶后，推荐其为皇家贡茶。后来因为贡茶需求量太大了，就分给长兴顾渚分造。

那问题来了，为何上榜被推崇叫好的反而是顾渚紫笋呢？虽然是在阳羡发现的紫笋茶，但顾渚本才是紫笋茶的原产地。

不仅如此，后来皇家更是在顾渚山建造了一座规模宏大的皇家茶厂，皇家制造，出品必然顶级。顾渚茶从唐朝，经历了宋、元一直到明末，连续进贡600余年，是历史上进贡时间最长的贡茶，所以紫笋茶也成为中国贡茶之最。

「 02 顾渚紫笋的特点 」

紫笋茶制茶工艺精湛，茶芽细嫩，色泽带紫，其形如笋，唐代广德年间至明洪武八年间紫笋茶被列为贡茶。明末清初，紫笋茶逐渐消失，直至本世纪七十年代末才被重新发掘出来。

顾渚紫笋的品质特点：上等茶芽挺嫩叶稍长，形似兰花。成品色泽翠绿，银毫明显，香孕兰蕙之清，味甘醇而鲜爽；茶汤清澈明亮，叶底细嫩成朵。

「03 顾渚紫笋的冲泡 」

紫笋茶是绿茶，高级绿茶，尤其是牙尖细嫩的名绿茶，以80C左右为宜（水烧开后再冷却至该温度）。

茶叶愈嫩绿，水温愈低。水温过高，易烫熟茶叶，茶汤变黄，滋味较苦；水温过低，则香味低淡。中低档绿茶，则要用100C的沸水冲泡。

茶叶用量，没有统一标准，视茶具大小、茶叶种类和各人喜好而定。一般冲泡绿茶，茶与水的比例，大致是1：50～60，严格的茶叶评审，绿茶是用150ml的水冲泡3g茶叶。

「 04 紫笋茶适合哪些人喝？」

紫笋茶中含有的咖啡因和氨基酸，能有效提高注意力和工作精准度。经常喝紫笋茶，可显著提高工作效率，缓解工作疲劳，特别适合办公司人群和燥热体质人群喝。

办公室人群：紫笋茶具有抗辐射的功效，且冲泡方便，普通玻璃杯放点茶叶冲开即可饮用。另外，

燥热体质的人群：怕热、皮肤干、眼睛干涩、咽干口燥，还有长痘、咽喉肿痛、口腔溃疡常常光顾人群。来一杯紫笋茶，清爽微甘，去火降躁。

顾渚紫笋含有丰富的多酚类和多种矿物质。能够有效起到保健作用，如消脂减肥、健体美容等等。抗菌杀菌、降低血脂、血压、解渴消暑、解毒利尿、强心解痉、防龋齿等功效。

经常抽烟的人:长期抽烟，会带来脑部疾病、心血管疾病、白内障、癌症等多种疾病。经常抽烟的人，可以多喝一些紫笋茶，有比较好的去烟味和清肺去痰的效果。

顾渚紫笋中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮用顾渚紫笋的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。

「 05 喝紫笋茶有什么禁忌 」

正常情况下的人群都可以饮用紫笋茶，但是要注意胃寒、体质寒凉的人群最好不喝紫笋茶。此外，喝紫笋茶也不宜空腹饮用或者冷饮。

寒凉体质特征如下：

体温低，手脚冰凉。皮肤白皙，怕冷。精神状态差，行动迟缓。尿液多而色淡，妇女月经周期推迟。喜欢吃热饮，此类人适合吃温热性食物。

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