「干茶」形似兰花，色泽碧绿

「茶汤」汤色碧绿

「叶底」匀嫩成朵

「香气」高锐持久

「滋味」醇厚甘甜

「制作」鲜叶采摘-杀青-清风-揉捻-初干-做形-烘焙-拣剔

「产地」陕西省汉中市西乡县午子山、宁强县、勉县

　　“午子仙毫”是绿茶的一种，其名称因山因质命名，产于西乡县风景胜地午子山和《鸳鸯池》等地，午子山既是产地，又是名山，这里层峦耸秀，三峰削立，二水环流，主峰午子山拨地而起。“午子仙毫”既反映出茶的形质特征，又可与午子山生长的世界稀有珍贵植物白皮松相媲美，故此命名“午子仙毫”茶。

　　“午子仙毫”鲜叶要求严格，制作精湛，为烘炒条形绿茶，品质独特，状似兰花，色泽翠绿 鲜润，白毫满披、香高持久、滋味醇厚、爽口回甘、汤清明亮、芽叶成朵。

「午子茶香蕴传说」

　　很久以前，西乡县城15里外有一座秀丽险峻的山峰，山上有一位俊俏善良的种茶姑娘，因她出生于午夜子时，所以人们唤她“午子姑娘”。午子姑娘不但在山顶种植一片片郁郁葱葱的茶树，还在路旁的紫竹林中搭起一座茶棚方便过往行人。

　　每日清晨，午子姑娘用泥陶壶从山洞中汲出清泉，再用青钢木木炭把水烧沸，在紫砂杯中放入茶叶，精心冲泡后敬于客人，清香、甘醇、鲜爽的茶汤直入肠胃，令人怡然陶醉，仿佛置身于人间仙境。

　　午子姑娘以茶待客的美名传到出巡此地且嗜茶成癖的皇上耳中，他即令绕道驾临午子山并召见了午子姑娘。品茗后感慨道：“喝遍天下名茶，还数此茶最好。”皇上当即钦定此茶为贡品，封午子姑娘为“御前茶侍”，随驾进宫。不料，此好意却遭午子姑娘拒绝。皇上龙颜大怒下令砍去午子山茶林，拆掉茶棚，将午子姑娘押监治罪。午子姑娘拦住毁林砍树的人，不卑不亢地对皇上说：“只要皇上能将我带出午子山，我便随皇上一同进宫。”皇上听罢哈哈大笑道：“难道朕还怕你一个小女子飞了不成？”说罢命侍卫将午子姑娘围在当中，前呼后拥，护送返京。当大队人马走至白松崖时，天上突然刮起一阵狂风，午子姑娘借风势，纵身一跃，跳下了山崖。只见白云之中，姑娘变成一只美丽的金凤凰，展开双翅沿午子山茶园绕飞一圈后，越过对面山头向天外飞去。皇上及侍卫们惊得目瞪口呆，回神后叹道：“午子姑娘乃神女茶仙下凡，非凡人所比，看来天意难违，不可冒犯。”说罢便令众人速速摆驾回京。

　　为了纪念美丽善良的午子仙女，人们把每年清明前在午子山山顶所采摘的新茶嫩芽，看作是午子姑娘的化身，且取名为“午子仙毫”。

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