湖北大悟县对于美食的觉悟，可与革命媲美。大悟县红色文化盛行，饮食文化也不逊色。那些好吃的，也随着文化传播，走向了全国。

尤其是一些农家、自然生长的特产。无论是香气还是味道，都让人觉得口味上乘。而且清新自然，充满特色。

l 大悟板栗

大悟板栗主产地为县内几大山乡，也是当地的主要特产之一。生吃、熟食各有各的特点，总体而言，名副其实。

因为是山乡，地理环境特殊。光照充足，降水适宜，适合板栗生长。所以才能培育出品质优异的板栗。

生吃板栗清脆，有一定水分，较为清甜。熟食甜味更重，香气也更为浓厚，吃起来口感也更好，老少皆宜。

l 大悟花生

大悟花生是另一个特产，也是中国国家地理标志产品。适合板栗生长的地理环境，对于花生生长也同样有利。

大别山脉西段，地形特征明显。光照、雨量、温度等方面，气候特征明显，长出的花生也是特点明显，优势显著。

粒小、籽实、圆满、香脆，对比其他花生，优势在于口味。口感更清脆，味道更甘醇，更受食客们喜爱。

l 大悟绿茶

大悟绿茶与大悟花生一样，同属国家地理标志产品。绿茶生长的场所，则是大别山南麓，山地气候更为明显。

气候湿润、温差大、四季分明、酸性砂壤土更适合绿茶生长。摊青、杀青、做形、干燥、包装之后，就是我们常见的大悟绿茶了。

它的特点也同样明显：色泽翠绿、滋味醇厚、汤色黄绿、香气持久。且饮后留香，回甘许久，耐冲泡。

这三种特产都来自于大别山，也是在当地地理环境的影响而诞生的产品。吸收了山野灵秀气韵，更加的诱人。

当然，红色县城大悟县并不止这些特产名物。更多的美食特产还需到当地，亲自探索，这样才能知道大悟美食魅力何在。

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