上饶的特产有万年贡米、红花茶油、荷包红鲤鱼、婺源绿茶、上饶白眉、灵山石茶、黄金茶、铅山苦甘茶、珍珠保健茶、紫老红烟、上饶“早梨”、鄱阳“春不佬”、铅山红芽芋、铅山竹编、罗纹砚、龙尾砚、甲路纸伞等。 1、横峰葛 葛，也称野葛，属于多年生豆科藤本植物，原生长于高山野地.是典型的纯天然绿色食品、有机产品，无污染、无公害、纯正、清凉，具有清热解毒、降脂降压、防暑防癌等功效。 2、广丰白玉豆 广丰特产白玉豆，白玉豆属滕生豆类，皮纯白光滑，呈扁长椭圆形，为地方珍稀品种，豆中珍品.  3、饶弋阳年糕 江西上饶弋阳年糕俗称弋阳大米过粿，是弋阳县传统特色食品，是驰名中外的年糕极品. 4、农家土鸡蛋 农家土鸡蛋精选三清山下农家野外放养捕虫食谷的三黄鸡、白毛乌骨鸡等新鲜土鸡蛋.该蛋色浅、壳薄、蛋黄大、蛋清透明、蛋白质含量高、营养丰富，特别是煮熟后蛋白香软，口感好。 5、德兴覆盆子 德兴覆盆子，江西省德兴市特产药材，果实个大粒实，品种纯正，柔嫩多汁，质量上乘，营养更丰富。 6、白莲 白莲，又称家莲，主产于鄱阳三庙前.白莲是人工栽培的水生植物，开白花，藕细实多，莲果壳薄仁大，富含淀粉、蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁等多种微量元素和各种维生素. 7、三清山腊鸭 三清山腊鸭选用三清山脚下信江河畔的玉山农家野外放养，该鸭瘦肉多，干度好、营养佳、肉嫩、皮薄、骨脆肉香，腊味醇和鲜爽美口，实为“江南美食之珍品”。 8、黄颊鱼 黄颊鱼古称鲨，俗称黄牙头，又名黄刺鱼、黄骨鱼.青黄色，腹部淡黄，头大扁平，全身无鳞，.此鱼以肉质细嫩无软刺而著称。 9、混面 混面的好赖，所用蔬菜关系重大，最简单的，是面煮熟后，烹些许葱蒜加入，这是混汤面最初的形态.

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