那些特别的茶名
茶是美好纯洁之物,命名大部分都有丰富的文化内涵,很多光听名字就有点醉了。今天介绍一些很美的茶名,都是朴实好记,流传多年的。
一、以自然地理景观命名:
毛峰:白毫披身,芽尖似锋;代表:黄山毛峰、峨眉毛峰。
云峰:采自山祖水源,饱含山川精华。代表:磐安云峰茶、崂山云峰茶。
云雾:产于高山云雾之中,代表:庐山云雾茶、南岳云雾茶。
春:产于春季,故名春,代表:碧螺春、熙春茶。
露:形容茶叶色泽翠绿,清澈明亮,味如甘露,齿颊留香,代表:恩施玉露、蒙顶甘露。
二、以形色味命名:
眉:条索纤细如士女之秀眉而得名,代表:浙江珍眉茶、溧阳南山寿眉。
雀舌:茶芽,古人谓之‘雀舌’,言其至嫩也。形似雀舌,扁平挺直,为茶中精品。代表:宜宾雀舌、蒲江雀舌、金坛雀舌。
芽:原材采摘时间极短,类似雀舌,代表:霍山黄芽、蒙顶黄芽、永川秀芽。
针:如名即形细如针,代表:君山银针、安化松针、白毫银针。
毛尖:因其条索细秀、圆直有峰尖、白毫满披而得名,一般为一芽一叶或一芽两叶,可能是用得最多的茶名,代表:信阳毛尖、都匀毛尖、古丈毛尖。
毫:指茶毫或柔软鲜嫩的茶形,代表:云南白毫、汉中仙毫。
片:或条索挺直,或似葵花籽,多为一芽一叶或单叶制成,代表:六安瓜片(唯一无芽无梗的茶叶)、安吉白片。
翠:色泽翠绿多毫,香气鲜嫩、叶底嫩匀肥壮,代表:井岗翠绿、金山翠芽。
青:绿茶、黄茶、黑茶都可用“青”形容,青在古代汉语中可以表示多种颜色,又可表示形容茂盛或年少的样子,故多名,代表:峨眉竹叶青、广东大叶青、雾里青。
雪:多形容茉莉花茶,如雪花漂浮于绿色深潭上。也因白毫似雪而得名,亦可命名绿茶,代表:碧潭飘雪、峨眉雪芽、敬亭绿雪。
兰:即可见芽形似兰草,亦可闻冲泡后香似幽兰。即可是色,亦可是形,更可是味。代表:舒城小兰花、汀溪兰香。
三、以动植物名称命名:
牡丹:白色的牡丹在茶杯中绽放,是何等惊艳。唯有牡丹真国色,花开时节动京城。色绿显毫、开汤后如盛开的牡丹花。代表:福鼎白牡丹、黄山绿牡丹。
类似的还有竹叶青。
螺:代表:碧螺春,翠碧诱人,卷曲成螺,产于春季。江宁翠螺茶:条索紧细卷曲,色泽翠绿,香气清高。故名。
太平猴魁、狗脑贡、狗牯脑:实际上是以地名命名,地名以动物命名。
类似的还有:西湖龙井、开化龙顶、凤凰单枞。好像每个省都有藏过龙的井,飞过凤的山。
四、从科学实验产生的品种名:
龙井43号:是中国农科院选育的改良品种,在采样培育的过程中,编号43号的样株因发芽早,抗性强而被选中,后不断进行扦插繁殖,推广应用。
英红九号:由广东茶科所引进的云南大叶群体培育而成,原植株号为“英茶17号 ”,后因移植到新的实验场地,重新编号为“英红9号”,最后为便于书写,定命“英红九号”。
五、其它茶名:
诗意的茶名:恩施玉露、大红袍、金骏眉、碧螺春、湄潭翠芽、九曲红梅、舒城小兰花、济公佛茶、东方美人。
诗意的品牌名:文君、采花、竹乡、仰天雪绿、抱儿钟秀、碧潭飘雪、白沙溪、天府龙芽、竹叶青、绿雪芽、岳西翠兰、绿月、阳春白雪。
与动物或图腾有关的品牌:狮牌、猴王、蝴蝶、八马、凤山、凤牌、三鹤、猴坑。
基本所有名茶都号称曾是贡品,不是贡品也得过1915年旧金山巴拿马太平洋万国博览会金奖,或者与老一辈革命家有源远流长的深情,一笑了之即好,没必要学习分辨真伪,随心所欲选择就好。
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