谷雨茶是什么时候的茶：

谷雨是春季的第六个节气，谷雨茶是谷雨节气前后采摘的茶叶，因此谷雨茶也叫春茶或者二春茶。而谷雨节气有“雨生百谷”的含义在里面，此时温度回升，降雨量充沛，有利于茶叶的生长，茶树经过了一个冬季的休养，储存了丰富的养分，茶叶饱满肥硕、叶片柔软，其中含有丰富的维生素、氨基酸等，营养价值以及食用价值比较高，一般是在谷雨节气的时候采摘的。

谷雨茶的正确冲泡方法：

谷雨茶，经过雨露的滋润，营养丰富，香气逼人。喝起来口感醇香绵和，对人的身体特别好，通全身不畅之气：以茶驱湿气、以茶防病气、以茶养生气。传说谷雨这天的茶喝了会清火，辟邪，明目等，所以南方有谷雨摘茶习俗，谷雨这天不管是什么天气，人们都会去茶山摘一些新茶回来喝，以祈求健康。

谷雨茶的正确冲泡方法是，首先将玻璃杯清洗干净，擦干水分。接着在杯中放入适量的谷雨茶，倒入温开水。然后盖上盖子焖3-5分钟，使茶叶泡发。待水温降至60度时，倒入适量的蜂蜜，用勺子搅拌均匀后即可饮用。

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