从炎热的暑夏走进清爽的凉秋之际，“别忘了吃萝卜！”，初秋吃萝卜能祛除盛夏心中的火，农谚有“头伏萝卜二伏菜”之说，还有“萝卜就茶，气得大夫满地爬”的俗谚。

萝卜有许多药用价值，比如其种子能消食化痰，下气定之气恢复神清气爽是有医学根据的。还值得一提的是“扬州八怪”之一的郑板桥一副养生联亦提到过萝卜与茶：“青菜萝卜糙米饭，瓦壶天水菊化茶。”这位老先生大概正是靠着“萝卜就茶”这一口才长寿的吧！

初秋市场上萝卜的品种日渐增多，偏重于那种长得顺溜，大小一致，清脆不辣，水气大，既保持着萝卜的特有味道又无菜水味的萝卜。这个时候就别顾忌其价格低档次差了，须知这样的萝卜在旧时比梨还要贵。