1.紫砂瓮寄存

决议普洱茶陈化情况主要有四个要件：温度、湿度、通风、无杂味，紫砂瓮所呈现的茶品最佳,它能最佳的坚持普洱茶的香气!

A 透气性佳。

B 氧化不至于太快，且能保香气。

C 可调理温湿度。

D能阻隔尘埃与昆虫动物等。

2. 高温高湿

所谓高温高湿意指茶品长期寄存于摄氏30度以上、相对湿度 85％以上，乃至高达100％的不通风环境。普洱生茶在此环境白霜成长疾速、由外而内，时间过久会致使茶品疾速熟化、香气降低、口感敏捷软化转甜，但彻底损失普洱茶应有的茶质茶性。汤色黑红不清亮．若过度熟化则叶底呈现黑硬表象，口感虽甜却无质感。熟茶类假如通过高温高湿，在短时间内很简单发生坊间所谓的熟茶樟香；假如再通过恰当往复的出入仓，茶菁呈现木质化表象，就会有所谓的参香呈现。3．高温低湿

所谓高温低湿意指茶品长期寄存于摄氏30度以上、相对湿度却在８０％以下的环境。假如重生普洱茶品贮存在此过久，茶品易发生入口不快之酸化表象，假如不通风，则酸化表象更明显。此类高温低湿的通风环境，通常茶商用来疾速退仓，能让仓味与白霜敏捷不见。但假如经验缺乏，虽仓味不见，但白霜犹存且呈现茶菁黑而不亮的表象，口感犹如熟茶通常。4．低温高湿

所谓低温高湿意指茶品长期寄存于摄氏26度以下、相对湿度却在85％以上，乃至到达100％的不通风环境。此类环境以早期香港仓为代表，如今仍有一些茶仓以此法贮存。在地下室中，以洒水或湿棉被掩盖，让茶品疾速成长霉菌，普洱生茶品简单有劣变与熟化表象。

　　5．低温低温

所谓低温低湿意指茶品长期寄存于摄氏26度以下、相对湿度 80％以下但不通风的环境，是当前许多茶仓所运用的办法，虽然所耗费时间较长，但此法较能坚持茶性，操控妥当不简单发生劣变表象。此类茶仓的白霜是藉由茶品自身的湿气所发生，内外较均匀布满，关于往后茶品的陈化有正面协助。与高温高湿的仓相似，熟茶类假如通过高温高湿，在短时间内很简单发生坊间所谓的熟茶樟香；假如再通过恰当往复的出入仓，茶菁呈现木质化表象，就会有所谓的参香呈现，仅仅整个过程较长，熟茶茶性也较能坚持完好。虽如此，笔者仍由衷建议消费者，普洱茶品仍应以正常贮存环境为佳，以避免发生对茶品清洁有不必要的顾忌。

　　6．通风

由上述几个特别条件环境中，能够知道除了温湿度以外，通风与否对茶品的影响相当大。假如茶品自身干燥度缺乏，例如新制茶或刚出仓的茶品，若加上通风性差，将致使茶品从内部发生霉菌，先不论所发生的菌类是不是为有益菌，很清晰的已经知道发生另一种天壤之别的贮存环境。以这自己仓的观念来看，通风姿也是影响人仓茶品的一个关键因素。

　　7．压力

笔者在开端贮存很多茶品时，发现另一个表象。当贮存量大到需要以纸箱叠放，在翻仓时将最底下茶品取出置于通风处后发现，可能因为压力的联系，茶品呈现香气内聚而茶面较疾速呈现点状出油的景象。这表象还需进一步调查且量化收拾后才干证明，笔者估测与温湿度、通风姿穿插影响，对茶晶的陈化大概也具有相当的影响力。 -责任编辑：润生?

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