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专业技术
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- 虾油豇豆
原料配方 豇豆2.5千克 盐500克 虾油适量制作方法 1....
时间 : 07-06
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- 速生豆芽
制作方法 1.选择豆种：培育豆芽菜应尽量选用当年生或隔...
时间 : 07-06
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- 姜末豆角
原料配方 嫩豆角300克 鲜姜25克 精盐10克 香油5克 辣...
时间 : 07-06
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- 泡青豆
原料配方 青豆2千克 老盐水2千克 红糖40克 干红辣椒4...
时间 : 07-06
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- 泡豆角
原料配方 豆角500克 食盐50克 大蒜头75克 辣椒25克 白...
时间 : 07-06
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- 麻酱拌豇豆
原料配方 鲜嫩豇豆500克 麻酱75克 精盐10克 白糖20克 ...
时间 : 07-06
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- 武夷玉兰片
制作方法 1.选料：以毛竹的冬笋或清明前的春笋为原料，此...
时间 : 07-06
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- 泡春笋
原料配方 净春笋5000克 料酒150克 辣椒面150克 盐250...
时间 : 07-06
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- 辣味笋条
原料配方 鲜冬笋5000克 食盐300克 辣椒末50克 白酒10...
时间 : 07-06
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- 酱莴笋
原料配方 鲜莴笋5000克 酱油500克 精盐175克 醋175克...
时间 : 07-06
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- 酱连皮莴苣
原料配方 咸莴苣100千克 甜面酱49千克 黄豆酱21千克...
时间 : 07-06
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- 甜酱莴苣条
甜酱莴苣条是扬州酱菜中的名品。原料配方 莴苣100千克...
时间 : 07-06
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- 酱汁莴笋
原料配方 莴笋5000克 精盐270克 面酱3000克 酱油500克...
时间 : 07-06
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- 糟冬笋
原料配方 冬笋肉500克 香糟卤汁250克 盐7.5克 味精2克...
时间 : 07-06
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- 桐梓玉兰片
贵州的玉兰片以桐梓县的产量最多，质量最好。桐梓玉兰片...
时间 : 07-06
