公司概况

成都巴蜀大将餐饮管理有限公司是一家深耕川渝火锅文化、以“鲜牛肉火锅”为核心特色的餐饮企业。公司成立于2016年，总部位于成都市锦江区城守街88号，致力于将传统巴蜀风味与现代餐饮模式结合，打造具有文化底蕴与市场影响力的火锅品牌。旗下明星品牌“巴蜀大将火锅”以鲜牛肉为主打，开创了“火锅吃牛肉就到巴蜀大将”的差异化定位，成为四川火锅行业的标杆。

品牌发展：从成都走向世界

自2016年首店落户成都春熙路以来，巴蜀大将火锅凭借“鲜牛肉+非遗锅底”的独特组合迅速崛起。截至2024年，品牌已拥有16家直营门店、150+加盟店，覆盖全国60余座城市，并在马来西亚、加拿大开设海外旗舰店，实现“立足川渝，布局全球”的战略目标。

品牌以“三国文化”为内核，门店设计融合川剧表演与工业风元素，营造出“古今交融”的用餐体验。春熙路总店更以单日排队超2万人、累计售出1000万份头牌牛肉的佳绩，成为成都火锅界的现象级存在。

产品特色：舌尖上的非遗技艺

1. **鲜牛肉火锅领军者**

巴蜀大将首创“立盘鲜切牛肉”，严选天然牧场牛肉，现切现涮，搭配非遗认证的麻辣锅底(2020年入选非物质文化遗产)，口感鲜嫩麻辣，形成“好吃不上火”的独特风味。

2. **招牌菜品“五绝”**

- 挑战麻辣(秘制牛油锅底)

- 双椒牛肉(青红椒腌制)

- 大将排骨(古法卤制)

- 魔鬼腰花(脆嫩弹牙)

- 灭火器(解辣冰饮)

每一道菜品均融入巴蜀文化创意，如“灭火器”以消防瓶造型呈现，兼具趣味与实用性。

3. **文化体验升级**

门店定期上演川剧变脸、长嘴壶茶艺等传统表演，让食客在品味火锅的同时，感受巴蜀非遗文化的魅力。

荣誉成就：品质与口碑的双重认证

- **行业殊荣**：连续荣获“中国鲜牛肉火锅领军品牌”“中国火锅百强企业”“四川火锅名片”等称号。

- **市场认可**：单店日接待量突破2万人，锅底日销千单，2023年开启牛肉溯源计划，进一步强化食材品质把控。

加盟体系：低门槛与强支持并行

巴蜀大将火锅面向全国开放加盟，投资金额5-10万元，提供“整店输出”模式：

- **十大支持**：涵盖选址评估、装修设计、物流配送、广告投放、运营督导等全流程服务。

- **区域保护**：严格划定加盟区域，保障投资者独家经营权。

未来愿景

2024年，品牌启动全面升级计划，筹备太古里旗舰店，并持续探索牛肉产业链的深度开发。巴蜀大将以“让世界爱上四川火锅”为使命，正朝着全球化、标准化、文化化的方向稳步迈进。

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**参考资料**：巴蜀大将官网、搜狗百科、一路商机网等公开信息整合(截至2025年3月)。

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

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