煲一世:一锅烟火气,百年匠心传
时间:2025-04-03 17:01:38来源:zyn栏目:餐饮公司 阅读:
煲一世:一锅烟火气,百年匠心传
【品牌缘起:一锅饭里的岭南情怀】
2017年,一场香港之旅改变了陈焕庆的人生轨迹。在食神黎耀楷家中,一锅煲仔饭让他魂牵梦绕。这岭南传统美食,承载着渔民的智慧与乡土情怀,却鲜少被外界熟知。陈焕庆萌生壮志:“要让这锅饭香飘四海!”于是,“煲一世”应运而生,四位餐饮界大师齐聚:米其林食神黎耀楷、国际奶茶冠军叶达生、调味大师李亮、运营高手陈焕庆,共筑这场味蕾江湖梦。
【一锅匠心:520秒焗出的传世美味】
煲一世的煲仔饭,是科技与传统的交融:
- 黄金配比:泰国皇室香米+海南椰子油+农夫山泉水,成就一锅晶莹剔透、焦香四溢的饭底。
- 专利神器:自主研发全智能燃气煲仔炉,520秒精准控时,六头同焗,效率与风味并存。
- 口味传奇:从经典腊味到川香麻辣,从咖喱鸡肉到酱香肥肠,28款SKU款款爆单。更有国际奶茶冠军监制的茶饮,丝滑细腻,与煲仔饭堪称“黄金搭档”。
每一锅饭,都经过12道工序、36个质检点,确保“锅巴脆、米饭润、菜香浓”。
【行业突破:轻餐饮赛道跑出“独角兽”】
在煲仔饭品类负增长的时代,煲一世却以“火箭速度”崛起:
- 门店裂变:从2019年首店到2025年目标5000店,已覆盖70+城市,门店数破300,年服务人次超5000万。
- 供应链革新:与泰国农户合作特供香米,自建中央厨房,实现“从田间到舌尖”的全链路把控。
- 荣誉加冕:荣获“高新技术企业证书”,专利发明构建品牌护城河,更获资本青睐,融资4亿加速扩张。
其“轻快餐+标准化”模式,成为餐饮行业教科书级案例。
【文化使命:让世界爱上中国煲仔饭】
煲一世以“经典煲一世,好饭爱一生”为使命,肩负传承中华饮食文化的重任:
- 非遗活化:将岭南煲仔饭技艺与现代餐饮结合,让非遗文化“活”在年轻人的一日三餐里。
- 全球布局:门店已布局柬埔寨、越南,未来计划进军欧美,让世界品味中国煲仔饭的魅力。
- 公益初心:虽未详述具体公益项目,但企业愿景中流露“服务全球华人”的格局,未来可期。
一锅烟火,传世匠心
从岭南渔火到世界餐桌,煲一世用一锅饭讲述着中国味道的故事。这里,有食神对食材的苛求,有奶茶冠军对口感的极致追求,更有四位创始人“让世界爱上煲仔饭”的豪情。未来,期待这锅烟火气,温暖更多人的胃与心。
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