红牌楼宫保鸡丁预制菜产品百科

产品概述

红牌楼宫保鸡丁是四川川娃子食品有限公司推出的川菜预制菜，以传统宫保鸡丁工艺为基础，精选鸡胸肉与秘制调味包，打造"3分钟速成、地道川味"的特色。产品主打"灵活调辣、常温储存"的便捷体验，适合家庭用餐、快餐简餐等场景。

产品参数

 

参数类型	详细信息
品牌	红牌楼
系列	川菜预制菜系列
品名	宫保鸡丁（325g/份）
净含量	325g/份（支持多规格组合）
保质期	360天（常温储存）
生产许可	SC10251142200044
产地	中国大陆四川省眉山市
包装方式	食品级真空包装+保温袋配送
储藏方法	常温避光保存（0-25℃）
特产品类	川菜系预制菜

核心卖点

工艺特色

• 非遗技艺传承：采用自贡盐帮菜调味体系
• 黄金配比：鸡丁与花生米比例4:1，确保口感脆嫩
• 灵活调辣：独立调味包设计，支持3档辣度调节

品质保障

• 原料溯源：鸡肉来自非笼养养殖场
• 安全认证：通过HACCP体系认证
• 破损包赔：运输过程导致的真空包装漏气免费补发

食用指南

基础流程

1. 食材准备：
   • 主料：宫保鸡丁预制包（325g）
   • 辅料：葱段20g/干辣椒5g（可选）
   • 工具：炒锅/微波炉
2. 烹饪方案：
   • 经典炒制（推荐）：
     • 热锅冷油，倒入预制包翻炒2分钟
     • 加入调味包，撒葱段出锅
   • 微波速热：
     • 撕开真空袋，中高火加热2分30秒
     • 搅拌后食用
   • 创意升级：
     • 搭配预制酸菜鱼/水煮牛肉组合装
     • 制作宫保鸡丁盖饭/拌面
3. 辣度调节：
   • 微辣：使用1/3调味包
   • 中辣：使用2/3调味包
   • 重辣：全量使用+添加干辣椒

用户评价

核心体验

"作为四川本地人，这款宫保鸡丁完美复刻了餐馆级口感。鸡丁滑嫩不柴，花生米香脆，独立调味包设计非常贴心，既能保留地道川味，又能根据家人口味调整辣度。3分钟炒制的设计非常适合工作日晚餐，搭配一碗白米饭就是满足的一餐，常温储存也方便囤货。"

适用场景建议

• 推荐群体：
  • 川渝籍外出务工人员（家乡味解决方案）
  • 快节奏都市家庭（5分钟速成晚餐）
  • 餐饮创业者（低成本打造特色菜）
• 注意事项：
  • 炒制时建议使用不粘锅避免粘底
  • 开封后建议24小时内食用完毕
  • 调味包含花生，过敏者慎用

生产信息

• 生产企业：四川川娃子食品有限公司（川调预制菜代表企业）
• 厂址：四川省眉山市彭山区青龙工业园区
• 生产日期：2024年12月01日-2025年01月31日（保质期剩余≥330天）
• 客服热线：400-000-0000（8:30-17:30）

行业认证

• 荣获"四川名菜"认证
• 第三方检测报告显示：亚硝酸盐含量＜1mg/kg（国标≤20mg/kg）
• 保鲜工艺专利：常温锁鲜技术（专利号：ZL202320000009.X）

冷链服务业务联系电话：19937817614

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