前有大润发销售隔夜肉，现在肉胖哥俩肉蟹煲被爆使用大量过期食材，在记者“卧底”调查后，揭开了网红餐厅肉胖哥俩肉蟹煲的“黑幕”。

“以后剩啥东西了，别说，要装不知道。领导不让说，因为不能让客人知道是剩的。”“食材新鲜”背后乱象种种，承诺现杀的活蟹，其实是前一天已经宰杀好的“隔夜蟹”；过期、变质的土豆简单加工后继续送上餐桌；提前煮熟的肉品，即使变味儿也会留到第二天继续卖；500g一份的肉蟹煲，店家授意只给430g……

“胖哥俩肉蟹煲死蟹当活蟹卖”的背后是食品安全问题！

中国自古以来从不缺乏对食物的重要性的认知，所谓“民以食为天”“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿的慌”，食品从出道一来就是人类赖以生存和发展的物质条件，但是所谓“病从口入”，食品安全的重要性显而易见。

食品的安全问题从古至今都是十分严峻的，食品的健康，关乎每个人的身体健康。在我们的生活中，有各种各样的食物，在社会的不断进步和发展下，大家对物质生活的要求越来越高，对健康，绿色的食品需求也随之增加。

食品的安全问题已经引起社会各界的广泛关注，先是奈雪奶茶、杨国富麻辣烫、华莱士汉堡，蜜雪冰城，这些大家“偏爱”的店铺统统中标，现在又有大润发隔夜肉，胖哥俩肉蟹煲被推上热搜。

根据《食品安全法》规定，“用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产食品、食品添加剂，或者经营上述食品、食品添加剂”的由县级以上人民政府食品安全监督管理部门：

没收违法生产经营的食品，食品添加剂货值金额不足一万元的，处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。

如果食品安全不重视起来，那我们可能因为食品引发疾病，食品过期有害健康，食品中的有害物质如果超标，不但对自身有害，有可能还会遗传给后代！

维护食品安全，是全社会共同的责任，市场监管部门充分抽检监测、媒体进行监督，对违反食品安全者绝不姑息，维护健康的底线！无论生意做的大还是小，食品安全的红线都不可触碰！

食品安全无小事，更不容忽视！否则，害人害己，终将付出法律的代价

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